Ovoce s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru

Americká rakovinová společnost doporučuje konzumovat 25 až 35 gramů vlákniny denně, ale většina Američanů dostane jen 11 gramů denně podle stravy podle rozšíření University of Arizona. Chcete-li mít vysoký obsah vlákniny, musí mít potravina nejméně 5 gramů vlákniny na porci. Neexistuje standardní definice pro potraviny s nízkým obsahem cukru, ale ovoce nejnižší u cukru má méně než 10 gramů na porci.

Video dne

Avokádo a ovoce

Avokádo a bobule jsou nejlepší volbou pro ovoce s nízkým obsahem cukru. Každý šálek drceného avokáda obsahuje 10 gramů vlákniny a jen 1 gram cukru, což z něj činí jedno z nejkvalitnějších a nejnižších cukrových plodů. Šálek surových malin má 8 gramů vlákniny a 5,4 gramu cukru a šálek surových ostružin má 7,6 gramů vlákniny a 7 gramů cukru. Získáte 7 gramů vlákniny a 9 gramů cukru, pokud budete jíst stejné množství nesladených, zmrazených kočiček - a 5 gramů vlákniny a 4,4 gramu cukru v šálku nakrájených, surových brusinek.

Rýže, asijské hrušky, hvězdnaté plody a jahody

Ovoce s nejméně 2,5 gramy vlákniny jsou považovány za dobré zdroje této živiny. Ovoce s nízkým obsahem cukru, které spadají do této kategorie, zahrnují syrový rybíz, který má 4,8 gramu vlákniny a 8,3 gramu cukru na šálek a asijské hrušky se 4,4 gramy vlákniny a 8,6 gramu cukru ovoce. Šálek hovězího hvězdice má 3,7 gramů vlákniny a 5,3 gramu cukru a šálek jahod obsahuje 3 gramy vlákniny a 7,4 gramu cukru.

Vysoký poměr vlákniny k cukru

Jiné druhy ovoce, které mohou být o něco vyšší v cukru nebo nižší ve vlákninách na porci, mají stále vysoký poměr vlákniny k cukru,. Patří sem citrony, vápna, vášeň, kumkvaty, ostružiny a guavas. Přínosy jsou výrazně sníženy, pokud přidáte cukr před podáváním, například když vyrábíte omáčku na bázi ovoce nebo používáte pouze šťávu, což je často případ citronů nebo limet.

Další úvahy

Většina lidí nemusí omezovat přírodní cukry, pouze ty, které jsou přidávány během vaření nebo zpracování. Cukr v ovoci je přirozeně se vyskytující a přichází spolu s řadou základních živin, včetně vlákniny, draslíku, folátu a vitamínu C. Vlákna mohou pomoci snížit vaše riziko vysokého cholesterolu, srdečních onemocnění, zácpy a některých typů rakoviny. Draslík vám pomáhá řídit krevní tlak. Potřebujete folát pro tvorbu červených krvinek a vitaminu C pro hojení ran.