Výhody tibetských hub

Od vysokých nadmořských výšin až po nízké polí lidé z Tibetu shromažďují druhy houby z volné přírody, které se používají jako potraviny a lidová medicína. Některé druhy jsou pro Asii jedinečné, jiné jsou rozšířeny po celém světě. Studie nyní ukazují, že mnoho z těchto tibetských hub má významné farmakologické a nutriční výhody a může podporovat lidské zdraví, pokud je součástí stravy. Pokud užíváte léky na předpis, poraďte se se svým lékařem před nákupem houbových výrobků.

Video dne

Cordyceps

Cordyceps sinensis, také známý jako houba Caterpillar, je jedním z nejdůležitějších léčivých hub v Tibetu. V přehledu výzkumu publikovaného v časopise Journal of Food and Drug Analysis v roce 2000 vědci z Národní univerzity Yang-Ming zjistili, že cordyceps má významné přínosy pro zdraví, jak dokládá řada studií. Cordyceps je antioxidant, stimuluje imunitní systém, protinádorový, proti únavě, hypocholesterolemický, adrenální tonikum a zvyšuje energetickou účinnost. Tato jedlá houba má široké využití v oblasti lidského zdraví a je důležitým produktem pro ekonomiku Tibetu, neboť divoké tibetské cordycepy jsou považovány za nejlepší k použití.

->

Lístky

Lístky jsou jedním z nejoblíbenějších jedlých hub, které se v Americe, Evropě a Asii shromažďují divoce, s několika druhy lišejníků pocházejících z Tibetu. Podle studie publikované v roce 2002 "Mycological Research" výzkumníci švédské univerzity zemědělských věd zkoumali některé nutriční obsah lišek. Během studie zjistili, že lišty mají velmi vysoký obsah vitaminu D, a to až 2 500 mezinárodních jednotek vitaminu D na 100 gramů sušených lišejníků. Během podzimních a zimních měsíců, kdy jsou k dispozici lišty, jsou důležité hladiny vitaminu D, které pomáhají udržovat rovnováhu nálady a imunitní zdraví, když je vystavení slunci velmi omezené.

Boletus

Boletus edulis, slavná houba Porcini, roste po celé Asii a Tibetu jako divoká houba, kterou nelze pěstovat navzdory popularitě ve vaření. Ve studii publikované v časopise "Chemie potravin" v roce 2008 zjistili badatelé z Lékařské univerzity ve Varšavě významné množství chemické látky nazvané ergosterol v Boletus edulis. Ergosterol je cytotoxická sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích hub a má antibakteriální, antivirová a protinádorová aktivita. Jíst Boletus edulis může prospěch imunitní systém u lidí, pomáhá jim chránit před patogeny.

Lion's Mane

Hřib Lion's Mane, známý také jako Hericium erinaceus, je vzácný jedlý houb s několika vzácnějšími léčebnými účinky na nervový systém. Extrakty Lion's Mane mají stimulační účinek na nervový růstový faktor (NGF) v těle, podporující hojení a růst poškozených nervových tkání a myelinu.V dvojitě zaslepené klinické studii publikované v roce 2009 "Phytotherapy Research" vědci z laboratoře Houba v Japonsku studovali účinky pacientů na hubení Lion's Mane. Ti, kterým byla houba, zaznamenali významné zlepšení v kognitivní funkci ve srovnání s placebem. Je zapotřebí dalšího výzkumu, který by testoval účinky Lion's Mane u pacientů trpících roztroušenou sklerózou a dalšími stavy postihujícími poškozené nervy a myelin.