Nejlepší způsob, jak vařit Cornish Hens

Obsah:

Video dne
Věci, které budete potřebovat

Cornwallská slepice, také známá jako slepice, poussin nebo rock Cornish, je malé hybridní kuřecí maso, které se obvykle prodává celé. Na rozdíl od názvu je kuřata domestikována a může být buď samec nebo samice. Maso cornské slepice je měkčí a šťavnatější než typické kuřecí maso. Je dobré, aby světlo koření a kuchařů je nejlepší, když pečené. Pečené kuřata Cornish mají bohatý, křupavý exteriér se šťavnatým a chutným masem. Přibližně hodinu je zapotřebí k pečeným kuřicům. Tento recept je určen pro jednu korunní slepici; upravte jej podle svých potřeb.

Video dne

Krok 1

Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.

Krok 2

Povlečte Cornnish slepici vrstvou olivového oleje a posypeme kořením přes vrchol. Umístěte slepici Cornish do pekáče.

Krok 3

Vezměte tělesnou dutinu kuřicové slepice s hrubou nakrájenou zeleninou. Pokuste teploměr na maso do nejsilnější části stehenní stehenní kosti a zajistěte, aby se teploměr nedotýkal kosti.

Krok 4

Položte slepici do trouby na pečení asi hodinu nebo dokud se teploměr nezaregistruje o 165 stupňů Fahrenheita.

Krok 5

Odstraňte slepici z trouby a volně ji zakryjte fólií z hliníkové fólie. Nechte pečenou slepici po dobu 10 minut odpočinout, než zlikvidujete fólii. Podáváme praženou Cornish slepici, když je horká.