Může Ramen Noodles způsobit průjem?

Ramenové nudle nemají pověst protože způsobují průjmy, ale obsahují přísady, které by mohly vyvolat zažívací potíže u lidí s alergiemi a citlivostí. Nudle obsahují lepek, pšenici a sóju, zatímco aromatický balíček může obsahovat mléko a glutamát monosodný ve svých složkách. Poraďte se svým lékařem, pokud průjem trvá déle než dva dny, máte silnou bolest v břiše nebo konečníku nebo máte horečku.

Video dne

Reakce na gluten

Ramenové nudle jsou vyrobeny z pšeničné mouky, která obsahuje skupinu bílkovin, které se nazývají gluten. U celiakie se gluten spouští imunitní odpověď, která napadá tenké střevo. Vedle vzniku zánětu dochází k poškození struktur, které absorbují živiny. Lidé s citlivostí na lepek mají gastrointestinální reakce, ale střevo není poškozeno. Průjem a bolesti břicha jsou časté příznaky spojené s oběma stavy.

Kdokoli s celiakií by se měl vyhnout ramenským nudlům kvůli jejich lepku. Pokud máte citlivost na lepek, buďte opatrní a jíst pouze množství, které můžete tolerovat.

Případy způsobující alergie

Pokud máte po jídle ramenské nudle průjem, může to být způsobeno alergií nebo citlivostí na některou z ostatních složek. Kromě pšenice většina ramenských nudlí obsahuje sóju, někteří mají mléko a ostatní obsahují mořské korýši. Pšenice, sója, mléko a měkkýš jsou čtyři z prvních osmi potravin, které odpovídají za 90 procent všech potravinových alergií, uvádí Výzkum a vzdělávání potravin alergie.

Zkontrolujte štítek pečlivě, protože někteří výrobci uvádějí, že nudle jsou produkty zařízení, které také zpracovává vajíčka, arašídy, ořechy a ryby. Výsledkem je, že mohou obsahovat stopy těch složek, které jsou zbývajícími alergeny v první osmé.

Obsah tuku

Dvě hlavní suroviny v ramenských nudlích jsou pšeničná mouka a rostlinný olej. Po míchání a hnětení mouky a oleje se nudle natahují do dlouhých pramenů a tvarují se do čtvercového nebo kulatého tvaru. Více tuku pochází z vaření v oleji před sušením.

Konečný produkt má 7 gramů tuku na porci nebo 11 procent denní hodnoty na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií denně. Mastné výživy mohou způsobit průjem nebo zhoršit existující průjem, uvádí Michiganská univerzita. Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit průjem u lidí s gastrointestinálními poruchami, jako je syndrom dráždivého střeva.

Pokud máte nesnášenlivost laktózy a ramenové nudle, které kupujete, obsahují mléko, mohou nebo nemusí způsobit průjmy v závislosti na závažnosti nesnášenlivosti a množství mléka v krmivech. značku, kterou si koupíte.Vzhledem k tomu, že mléko je často v chuťovém balíčku, můžete problém vyhnout tím, že nahradíte balíček čistým vývarem.

Paket chuti může také obsahovat glutamát monosodný nebo MSG. Lidé citliví na MSG obvykle nemají průjmy. Ohlásí příznaky, jako jsou bolesti hlavy, necitlivost nebo brnění, propláchnutí a ospalost. Ale MSG může stimulovat tenké střevo a způsobit výbušný průjem, uvádí Dr. Russell Blaylock, citovaný Arizonským střediskem pro pokročilou medicínu.