Způsobuje škrábání vajíčka zničení bílkovin?
Obsah:
- Raw Vs. Kódované vaječné bílkoviny
- Podle Ústavu zemědělství Spojeného království obsahuje jedno velké surové vejce přibližně 6,3 gramů bílkovin. Toto množství dodává přibližně 11 procent doporučeného denního příjmu bílkovin pro průměrného muže a 14 procent požadavku na ženu. Jedno velké míchané vejce obsahuje 6 1 gramu bílkovin, jen o málo méně než nevařené vejce.
- Vejce jsou kompletní zdroj bílkovin. To znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, které nemůžete syntetizovat a musíte získat z vaší stravy. Vaření vajec podstatně nezmění obsah aminokyselin. Míchaná vejce mají vysoký obsah leucinu, lysinu a valinu, stejně jako neesenciální aminokyseliny, kyselinu glutamovou, kyselinu asparagovou a serin.
- Chcete-li zvýšit obsah bílkovin ve vašich míchaných vejcích, je před vařením důkladně poraďte s nízkým nebo beztučným mlékem. Podávaná vejce míchaná s přidaným mlékem obsahuje 14 gramů bílkovin nebo 25 procent denních potřeb bílkovin a 30 procent žen. Můžete také nahradit nebo přidat nízkotučné nebo netučné tvarohový tvar nebo zkrácený sýr s omezeným obsahem tuku. Časopis Skinny Sometimes naznačuje kombinování vaječných bílků, celých vajec, nízkotučného tvarohu a mandlového mléka pro míchané vejce, které dodávají 23 gramů bílkovin porce.
- Ačkoli míchaná vejce mají vysoký obsah bílkovin, mají také vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu. Jedno velké míchané vejce obsahuje 2 gramy nasycených tuků - 15 procent 13-miligramového limitu doporučeného pro dospělé na 2 000 kalorií - a 56 procent maximálního množství cholesterolu, které byste měli mít denně. Národní instituty zdraví doporučují konzumovat víc než čtyři celá vejce týdně nebo používat pouze bílkoviny, které poskytují bílkoviny bez cholesterolu nebo tuku.
> Když vaříte potravu bohatou na bílkoviny jako vejce, změníte strukturu bílkovin, ale vaše tělo bude stále schopno používat aminokyseliny k vytvoření a opravě buněčné tkáně a syntetizování proteinů na bázi sloučenin. Míchaná vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin. S několika změnami na základní recepturu vařených míchaných vajec můžete zvýšit obsah bílkovin a zlepšit celkovou výživu jídla.
Video dneRaw Vs. Kódované vaječné bílkoviny
Podle Ústavu zemědělství Spojeného království obsahuje jedno velké surové vejce přibližně 6,3 gramů bílkovin. Toto množství dodává přibližně 11 procent doporučeného denního příjmu bílkovin pro průměrného muže a 14 procent požadavku na ženu. Jedno velké míchané vejce obsahuje 6 1 gramu bílkovin, jen o málo méně než nevařené vejce.
Zdroj esenciálních aminokyselinVejce jsou kompletní zdroj bílkovin. To znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, které nemůžete syntetizovat a musíte získat z vaší stravy. Vaření vajec podstatně nezmění obsah aminokyselin. Míchaná vejce mají vysoký obsah leucinu, lysinu a valinu, stejně jako neesenciální aminokyseliny, kyselinu glutamovou, kyselinu asparagovou a serin.
Zvyšte vaši míchanou vaječnou bílkovinuChcete-li zvýšit obsah bílkovin ve vašich míchaných vejcích, je před vařením důkladně poraďte s nízkým nebo beztučným mlékem. Podávaná vejce míchaná s přidaným mlékem obsahuje 14 gramů bílkovin nebo 25 procent denních potřeb bílkovin a 30 procent žen. Můžete také nahradit nebo přidat nízkotučné nebo netučné tvarohový tvar nebo zkrácený sýr s omezeným obsahem tuku. Časopis Skinny Sometimes naznačuje kombinování vaječných bílků, celých vajec, nízkotučného tvarohu a mandlového mléka pro míchané vejce, které dodávají 23 gramů bílkovin porce.
Tipy pro odborné zdraví
