Je Hummus Fattening?

A jádro blízkovýchodních diet, stejně jako populární předkrm po celém světě, hummus může být požehnáním, nebo krach do svého jídelníčku. Garbanzo fazolová pasta je snadné ji začlenit do jídelního plánu. Například můžete použít jako dip, doplněk sendviče, nebo dokonce použít k tomu, aby vaše kuřecí prsa. Ať už jde o výkrm nebo ne, závisí na složení, jak ho používáte, na tom, kolik konzumujete a jak často ho konzumujete.

Video of the Day

kupovaný

Classic hummus je směs cizrny, tahini, česnekem, olivovým olejem a citrónovou šťávou, ale to není neobvyklé, že přidat polevy v rozmezí od praženou červenou paprikou a olivovou tapenádou. Komerčně připravený hummus má asi 25 kalorií a 1,4 gramu tuku na lžíci. Zatím to vypadá jako zdravé občerstvení, které se snadno vejde do vyvážené stravy - dokud si neuvědomíte, že někteří jedinci hromadí lžíci humusu na každý čip, který ponoří, a pak se vráťte a udělejte to znovu a znovu. Pouze čtyři poklesy v tomto způsobu vám poskytnou 100 kalorií, nemluvě o kaloriích samotných čipů. Udělejte to zvykem a libra se budou plížit, pokud nebudete kompenzovat jinde ve vaší stravě.

Domácí

Vytváření vlastního humusu doma umožňuje přizpůsobení ingrediencí tak, aby se snížila spotřeba kalorií. Pokud je to váš cíl, tahini je první, co přeskočit - pokud jsou ostatní koření silné, pravděpodobně si nevšimnete žádný rozdíl v chuti. Typický humusový recept vyžaduje asi 3 polévkové lžíce tahini - a přeskočení eliminuje 267 kalorií a 24 gramů tuku. Česnek, citrónová šťáva a koření jsou v kaloriích tak nízké, že je ani nemusíte zvážit. Nemůžete přeskočit garbanzo fazole, nebo byste skončili s salátovým dresinkem místo humusu. Jeden šálek vyčerpaných, konzervovaných garbanzo fazolí obsahuje asi 210 kalorií a 3,7 gramu tuku. Jedinou zbývající složkou je olivový olej, který se používá především pro texturu. U 119 kalorií a 13,5 gramů tuku na lžíci snížíte množství, které používáte, a tím pomůže osvětlit. Můžete také úplně odstranit a použít vodu k ředění pasty z fazolí.

Použití

Hummus se často používá jako omáčka na ploché a pita, ale také jde dobře se surovinami, jako jsou mrkev, celer a brokolice. Používání zeleniny namísto škrobových chlebů znamená, že se musíte jen starat o kalorie z humusu samotného. Vyhněte se smaženým čipům a sušenkám, které mají vyšší obsah tuku a více kalorií než pečené odrůdy. Hummus také dělá exotické sendvičové pokrývky, a proto, že s ním jen doplníte sendvič, je méně pravděpodobné, že spotřebujete víc než jen dvě lžíce.

Důležité

Samozřejmě, že ani nejvyšší kalorické hummus vejde do nejzdravější stravy se správným plánováním, zatímco dokonce nejníže kalorie hummus mohou hromadit na libry, pokud budete jíst příliš mnoho.Nepovažujte hummus za "svobodné" jídlo jen proto, že ho sněžíte zeleninou. Naplánujte si to do dnešní výživy a kompenzujte kalorie, které přidává do jídelního plánu, tím, že vyjmete další jídlo. Mějte na paměti velikosti porcí. Pokud jste slepičí sami, lžíte podávku na talíř a položte zbytek humusu pryč, takže nebudete v pokušení maskovat bezdomovně. Pokud jste na večírku, ponořte si mrkev a přemístěte se - nestávejte kolem humusu, abyste se vyhnuli pokušení ponořit se ještě víc. Hummus může být zdravým snackem, pokud kontrolujete velikost porce.