Užívání vitamínů a železa s čajem

Užívání vitaminů s určitými nápoji může snížit účinnost absorpce. Taníny a kofein v mnoha odrůdách čaje narušují schopnost těla absorbovat některé vitamíny a minerály, zejména železo. Bylinné čaje naopak zvyšují absorpci. Kromě toho, užívání vitamínů spolu s dalšími doplňky, jako je železo, není vždy účinné, protože některé živiny potřebují, aby byly ve vašem žaludku a střevech správně absorbovány mastné potraviny.

Video dne

Základy čaje

Obecně existují tři kategorie hlavních čajů: černé čaje, zelené čaje a bylinné čaje. Černé čaje, jako je Earl Gray a Anglická snídaně, se běžně konzumují po celém světě a obsahují nejjemnější třísloviny a kofein z čajových typů, podle Davida Hoffmana, autora "Medical Herbalism". Taniny jsou sloučeniny, které vyrábějí černé čaje a červené víno ochutnává přísun a lehce hořké.Zelené čaje jsou běžněji konzumovány v asijských zemích, ale také Američany, kteří se zajímají o různé chutě a vlastnosti antioxidantů a tuků v zeleném čaji.Zelený čaj neobsahuje prakticky žádné taniny a menší množství kofeinu v porovnání s černými čaji, ačkoli metody vaření výrazně ovlivňují obsah kofeinu. Bylinné infuze, jako je heřmánkový, jsou často označovány jako čaje a obvykle neobsahují žádné taniny ani kofein. > Kofein ovlivňuje kofein

Kofein inhibuje receptory vitaminu D ve vašem těle, což omezuje množství absorbované při užívání doplňkových formulářů podle knihy "Metabolické regulace: lidská perspektiva" Keith Frayn. Snížené hladiny vitaminu D ovlivňují vstřebávání a užívání vápníku při budování silných kostí. Kofein vykazuje diuretické účinky, které způsobují močení častěji. Zvýšené míry močení a ztráta tekutin mohou snížit koncentrace vitamínů rozpustných ve vodě, jako jsou vitamíny B-komplexu a vitamín C. Dále kofein narušuje metabolismus vitaminu B1 nebo thiaminu. Kofein však stimuluje produkci žaludeční kyseliny, která může pomoci tělu absorbovat vitamín B12. Co se týče železa, kofein výrazně snižuje míru absorpce ve vašich střevách až o 80 procent, podle "Medical Biochemistry: Human Metabolism in Health and Disease. "

Vliv tanínu

Nezdá se, že taniny ovlivňují vstřebávání vitamínů, ale váží se na železo a zabraňují jeho absorpci ve střevech, jak je uvedeno v knize "Nutrition and Wound Léčení "Josepha Molnara. Nedostatek železa vede k anémii a příznakům únavy, závratě a sníženého metabolismu. Kromě kofeinu a tříslovin obsahují jiné potraviny, které narušují absorpci železa, vejce, mléko, sýr a otruby.Poraďte se s lékařem o tom, zda potřebujete doplňovat železo.

Doporučení

Užívání doplňků vitamínu a železa černou a zelenou čají se nejlépe vyvarujte a počkejte alespoň hodinu, než si vezmete nějaké doplňky, pokud jste čaj nebo káva. Některé bylinné čaje, například růžový kyčelský čaj, skutečně zvyšují absorpci železa kvůli vysokému obsahu vitaminu C. Bylinné čaje jsou také ideální pro noční spotřebu kvůli nedostatku kofeinu a mírných sedativních vlastností, zejména heřmánku a valerijských kořenových čajů.