Jaké deli losy mají nejvíce bílkovin?

Tělo potřebuje bílkoviny k vytvoření nové buněčné tkáně, obnovení poškozené tkáně a zabránění rozpadu tkáně během fyzické aktivity. Veškeré masné výrobky obsahují bílkoviny a většina masných výrobků z mléka dodává dostatečné množství této živiny na jednu porci. Obsah bílkovin se liší v závislosti na typu masa a způsobu jeho přípravy, i když většina masných výrobků z mléka obsahuje poměrně podobné množství.

Video dne

Hovězí maso

Hovězí maso z mléka má tendenci obsahovat více bílkovin než jiné odrůdy. Jedna porce přední značky pečeného hovězího masa obsahuje 14 gramů bílkovin na 50 gramů porce. Stejně tak 50 gramové porce francouzského másla obsahuje 10 gramů a 50 gramů porce salátu obsahuje 8 gramů bílkovin.

Šunka a Bologna

Různé odrůdy šunkových deličků obsahují asi 8 až 9 gramů bílkovin na 56 gramů. Plátek vepřového bologna, o hmotnosti 28 gramů, obsahuje 4. 28 gramů bílkovin, podle USDA National Nutrient Database. Bologna může být také vyrobena z různých kombinací kuřecího, hovězího, krůtového a vepřového masa. Například směs vepřového, krůtího a hovězího masa obsahuje 3 05 gramů bílkovin na 28 gramů.

Kuře a Turecko

Kuřecí prsa má také vysoký obsah bílkovin. Jedno 51 gramové porce typické značky kuřecích prsíček obsahuje 9 gramů bílkovin. Typická značka krůtí prsa obsahuje mírně méně bílkovin s asi 8 gramy na porci. Turecko a kuřecí prsíčka se mění v obsahu bílkovin v závislosti na velikosti porce, přičemž 48 gramů porce krůtí prsa obsahuje asi 6,5 gramu bílkovin, podle USDA.

Doporučení ohledně bílkovin

Podle Výboru pro výživu a výživu Lékařského institutu by bílkoviny měly obsahovat 10 až 35 procent z celkového denního příjmu kalorií. Mírně aktivní dospělý člověk, který denně potřebuje zhruba 2 600 kalorií, by potřeboval asi 585 kalorií nebo 146 gramů bílkovin denně. Typická porce pečeného hovězího masa by tedy dodávala asi 8 procent denních potřeb bílkovin dospělého člověka.