Deset druhů vysokých vláknových bobů

Získání doporučených 25 až 38 gramů vlákniny denně ve vaší stravě může snížit riziko vzniku vysokého cholesterolu, onemocnění srdce, rakovina tlustého střeva a zažívací stavy, jako je divertikulóza, hemoroidy a zácpa. Vzhledem k tomu, že vláknina zvyšuje vaši stravu a zpomaluje vyprazdňování žaludku, pomáhá vám také cítit se plnohodnotně déle, takže je snadnější udržet si váhu s dietou s vysokým obsahem vlákniny. Fazole jsou jedním z lepších zdrojů vlákniny.

Video dne

Bílé, námořní a velké severní

Šálek vařených námořních fazolí má 19. 1 gram vlákniny a stejné množství malých bílých fazolí má 18. 6 gramů. Zvolte konzervované skvělé severské fazole a stále dostanete 12,8 gramů vlákniny na šálek. Bílé fazole mají tendenci mít mírnou chuť, což je činí vhodnými pro puding a pak je používá jako náhražku tuku až do poloviny tuku v pečených výrobcích, jako jsou například sušenky nebo zahušťování polévek.

Adzuki, Kidney a Pinto

Adzuki má 16,8 gramů vlákniny na šálek. Vařené fazole jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny, přičemž 16,5 gramu na šálek, stejně jako pinto fazole, s 11 gramy na šálek. Ačkoli některé druhy bílé boby mají více vlákniny než červené fazole, barevné fazole, jako jsou červené nebo černé fazole, mají tendenci obsahovat více prospěšných antioxidantů, podle North Dakota State University Extension.

Černé fazole a brusinky

Konzervované černé fazole mají kolem 16,6 gramu na šálek a vařené brusinkové boby poskytují 17 7 gramů vlákniny na šálek. Použijte směs černých a červených fazolí na výrobu fazolového salátu, přidejte je na burritos nebo quesadillas nebo jim podávejte hnědou rýži. Černé fazole také dělají dobré vegetariánské hamburgery a můžete použít brusinkovou fazole k přípravě fazole nebo přidání do těstovin.

Cička a čočka

Vařená čočka poskytuje 15 6 gramů vlákniny na šálek a vařené cizrny mají 12,5 gramů na šálek. Čočky jsou skvělou volbou, pokud máte nedostatek času a nechcete používat konzervované boby, protože před vařením nevyžadují namáčení. Připravte polévku s čočkou nebo ji použijte k přípravě vegetariánské varianty pokrmů na bázi masa, jako jsou choulostivé kousky nebo pastýřský koláč. Použijte cizrnu na humus pro zeleninu nebo je přidáte do salátů nebo polévek pro zvýšení vlákniny a bílkovin ve vašem jídle.