Výživa Buffalo Mozzarella

Obsah:

Video dne
Kalorie
Tuk
Protein
Sacharidy
Cholesterol
Vitamíny a minerály

Na rozdíl od buffalských křídel, které jednoduše odvozují své jméno od města, ve kterém byly vynalezeny - Buffalo, NY - Buffalo mozzarella zvíře, jehož mléko se používá k výrobě sýra. Buffalo mozzarella pochází z Itálie, ale vyrábí se po celém světě. Syr je bohatý na chuť, ale je také kaloricky hustý a s vysokým obsahem tuku, takže nemusí být vhodný pro všechny dietní plány.

Video dne

Kalorie

Buffalo mozzarella je poměrně kalorická hustá, protože podíl pouze 1 unce obsahuje 79 kalorií. To je asi 4 procenta denního doporučeného příjmu 2 000 a je více než to, co 1 oz mnoha jiných potravin nabízí: 1 unce grilovaného kuřecího masa, například, obsahuje jen 30 kalorií.

Tuk

Důvodem, proč Buffalo mozzarella má vysoký obsah kalorií, je, že je bohatý na tuky. Každé 1-unce podávání Buffalo mozzarella obsahuje 7 gramů celkového tuku, s 5 gramy nasycených tuků. Nasycený tuk je typ tuku, který může zvýšit hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Z tohoto důvodu by měl obsah nasycených tuků představovat méně než 7 procent z celkového počtu kalorií, zatímco celkový obsah tuku by měl podle American Heart Association činit 25 až 35 procent.

Protein

Buffalo mozzarella poskytuje některé bílkoviny, ale není bohatým zdrojem této živiny. Každé porci olivového oleje obsahuje 4 gramy, což je polovina toho, co najdete v šálku mléka. Proteiny jsou nutné pro budování a udržování buněk a tkání.

Sacharidy

Potenciální přínos Buffalo mozzarelly spočívá v tom, že neobsahuje uhlohydráty, což může být dobrou volbou pro stravy se sníženým obsahem uhlovodíků. Podle výzkumného přehledu zveřejněného ve vydání "Archiv vnitřního lékařství" z února 2006 by dieta s omezeným obsahem uhlovodíků mohla pomoci rychleji zhubnout než dietu s nízkým obsahem tuku.

Cholesterol

Na rozdíl od mnoha jídel s vysokým obsahem tuku má Buffalo mozzarella poměrně nízkou hladinu cholesterolu. Každé podávání 1 unce obsahuje pouze 14 miligramů cholesterolu - méně než 5 procent denní doporučené hranice 300 miligramů American Heart Association.