Jak vařit sodík s nízkým obsahem sodíku

Sodík je nezbytný pro zdravou funkci vašeho těla. Příliš mnoho sodíku však může způsobit otoky, otoky a vysoký krevní tlak podle Clevelandské klinice. Vepřová panenka je dobrou volbou masa pro nízkotučné výživy, protože má přirozeně nízký obsah sodíku a jeden z více jemných kusů vepřového masa. Vepřová panenka má nízký obsah tuku a má mírnou chuť. Protože nepřidáváte slaninu na svatojánku, použijte marináda a přidejte maso navíc.

Video dne

Krok 1

Předehřejte troubu na 425 F.

Krok 2

Kombinujte ¼ šálku balsamico octa s olivovým olejem, rozmarýnem, pepřem a česnek. Umístěte panenku do plastového sáčku a vložte do mělké nádobí. Nalijte směs marinády do sáčku a těsnění. Nechte svíčkovou sedět v chladničce přibližně jednu hodinu.

Krok 3

Zatímco slanina marinuje, opatrně vaříme 1/2 šálku balsamicového octa v hrnci na středním ohni, dokud se sníží o polovinu. Mělo by to trvat asi 5 minut. Tím bude balsamic glazura pro vepřovou panenku používat před těsněním z trouby.

Krok 4

Odstraňte vepřovou panenku z marinády. Odložte marinády. Umístěte panenku do pekáče na stojanu. Vařte v troubě po dobu 20 minut až 27 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 F při testování teploměrem na maso.

Krok 5

Vyjměte panenku z trouby a nalijte ji balsamickou glazurou. Vroucí lžičku vraťte do trouby po dobu dvou minut. Odstraňte vepřovou panenku z trouby a pekáč pokryjte hliníkovou fólií. Nechte maso sedět po dobu tří minut před podáním.

Věci, které budete potřebovat

• Hrnce
• ½ šálku balsamikového octu
• Velký plastový sáček Plytká miska
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu < balsamikový ocet
• 2 mleté ​​česnekové hřebíčky
• ¾ čajové lžičky mleté ​​černé pekárky
• Pečicí trouba s rackem
• Maso teploměr
• zabalte maso do těžké hliníkové fólie, těžkého plastového obalu nebo plastového mrazícího vaku s vysokou odolností. Ponechání vařené svíčkové po dobu pěti až deseti minut po vaření dovolí masu znovu absorbovat své šťávy, čímž se zvlhne.
• Upozornění
• Surové vepřové panenky by neměly být uchovávány ve vaší chladničce delší než dva až čtyři dny bez vaření.