Jak vařit marinované vepřové medailony v troubě
Obsah:
Marinované vepřové medailonky pečené na jemnou, šťavnatou úpravu v troubě. Zakupte si předem marinované vepřové medailonky nebo si připravte vlastní marinádu, abyste přidali chuť do masa. Vepřové medailony nejsou nízký obsah tuku, ale jsou dobrým zdrojem mnoha vitamínů a minerálů, jako je thiamin, riboflavin, vitamin B-6, niacin, fosfor a selén. Ořízněte medailonky z vepřového plechu předtím, než je budete pražit, abyste snížili obsah tuku, a udržujte velikost porcí na 3 unce, abyste snížili hladinu tuku i cholesterolu.
Video dne
Krok 1
Umístěte 1 libra nezmarinovaných medailonů vepřového panenka do velkého plastového sáčku. Nalejte 2 šálky připravené marinády nebo kombinujte dvě nebo více z následujících ingrediencí, abyste vytvořili marinát, který vyhovuje vašemu patra: 1/4 šálku olivového oleje, 1 šálek pomerančového džusu, 1/2 šálku limetkové šťávy, 1 šálek teriyaki omáčky, čtyři drcené česnekové hřebíček, 1 čajová lžička mletého zázvoru.
Krok 2
Uzavřete vak a umístěte jej do chladničky přes noc.
Krok 3
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 4
Vezměte vepřové medailonky z chladničky a ponechte pytel při pokojové teplotě, když se trouba předehřívá. To dovolí, aby se vepřové maso zahřály v marinádě, což bude udržovat na něm jemnější a vlhčí, když vaří.
Krok 5
Umístěte medailony do pekáče a nalijte marinády nad nimi. Umístěte nádobu do trouby, odkryté, a medailony pečte po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud teplý teploměr vložený do středu masa nenasleduje 140 stupňů Fahrenheita.
Krok 6
Vezměte medalliony z trouby a nechte je odpočívat pět minut, než je budete servírovat.
Věci, které budete potřebovat
- 1 libra vepřového medailonu
- Velký plastový sáček s možností opětovného použití
- 2 šálky marinády podle výběru
- šálek pomerančového džusu, volitelně
- 1/2 šálku limetkové šťávy, volitelně
- 1 šálek teriyaki omáčky, volitelně
- Čtyři drcené česnekové hřebíček, volitelně
- 1 čajová lžička mletý zázvor, > Teploměr okamžitě čtený
