Ketogenní dieta a srdeční selhání

Ketogenní dieta je dieta s vysokým obsahem tuků, středně bílkovinnou a nízkokarbohydrátovou látkou používanou k léčbě epileptických záchvatů u pacientů, dobře reagovat na konvenční přístupy. Modifikovaná verze stravy může být použita jako dieta pro snížení tělesné hmotnosti. Studie ukazují, že původní ketogenní výživa může vyvolat srdeční onemocnění, zatímco verze snižující hmotnost redukuje rizikové faktory pro srdeční onemocnění. To naznačuje, že osoby s nadváhou se srdečním selháním mohou mít prospěch z následování ztráty hmotnosti ketogenní stravy. Podle původního jídelního listu by však mohlo být riziko pro pacienty se srdečními chorobami.

Video dne

Ketogenní dieta

R. M. Wilders, M.D., vznikl ketogenní dietou ve dvacátých létech jako lék na záchvaty u dětí s epilepsií. Strava ztratila výhodu, když na obchodním trhu vstoupilo více běžných léčivých přípravků. Střediska epilepsie, jako je například Johns Hopkins Ketogenic Centre, však stále používají dietu k léčbě epilepsie u jedinců, kteří nemají úlevu od standardních přístupů. Dieta obsahuje 10 až 15 g sacharidů denně a 1 g bílkoviny na kilogram tělesné hmotnosti denně. Zbytek kalorií pochází z tuku. Dieta není zamýšlena jako dietní dieta; dodává všechny kalorie potřebné k udržení stávající tělesné hmotnosti.

Jak to funguje

Dieta funguje tím, že vyčerpává zásoby glykogenu v těle, což je uložená forma cukru, čímž ho nutí spalovat tuk a dodává energii do buněk. Mozák nemůže metabolizovat tuky. Když je glukóza nebo krevní cukr omezená, metabolizuje odpadní produkt metabolismu tuků nazývaný ketony. Ketonové těla jsou kompaktnějším palivem ve srovnání s glukózou. Takže více buněčných motorů nebo mitochondrií je potřebné k jejich metabolizaci. Přídavné mitochondrie v neuronech mají stabilizační účinek na mozku, což může zabránit záchvatům.

Verze ztráty hmotnosti

Existuje mnoho verzí ztráty hmotnosti ketogenní stravy. Velmi nízké sacharidové diety jsou založeny na stejných principech jako ketogenní strava, ale jsou určeny pro snížení tělesné hmotnosti. Umožňují vyšší příjem sacharidů než ketonová strava a neomezují obsah tuku a bílkovin. V indukční fázi dieta umožňuje 20 g sacharidů. V pozdějších fázích je povolena až 100 gramů, dokud ztráta hmotnosti nedojde. Dieta funguje nahrazením většiny sacharidů tukem a bílkovinami. Tyto živiny jsou plněny více než většina sacharidů. Takže konzumace potravin s vysokým obsahem těchto živin může vést k přirozenému snížení velikosti porcí a spotřebovaných celkových kalorií.

Srdeční stavy u dětí

Studie publikované v čísle "Neurologie" z června 2000 a v časopise Journal of the American Medical Association z srpna 2003 ukazují, že původní ketogenní strava může u dětí vyvolat srdeční onemocnění.Přes tento nepříznivý účinek se vědci domnívají, že dieta je cenná pro léčbu epilepsie. Dieta je dočasná. Epileptika následuje jen dva roky. Ti, kteří reagují, zůstávají bez epileptických záchvatů, když se po této době vrátili do normální a zdravé výživy. Nicméně odlišná léčba proti záchvatům může být bezpečnější možností pro děti s již existujícím srdečním onemocněním nebo srdečním selháním.

Ketogenní dieta a ztráta hmotnosti

Studie obézních jedinců po ketogenní dietě ukazují jiný výsledek. Podle studie na téma "Experimentální a klinická kardiologie" na jaře 2004 může ketogenní dieta hubnutí snížit riziko srdečních onemocnění u obézních jedinců. Není jasné, proč původní ketogenní strava a verze snižující hmotnost mají různé účinky na srdeční zdraví. Obezita by mohla být větší rizikový faktor pro srdeční onemocnění než dieta s vysokým obsahem tuku. Alternativně by nižší obsah kalorií ve stravě o ztrátě hmotnosti mohl zabránit negativnímu vlivu stravovacího tuku na srdce. Bez ohledu na vysvětlení je zřejmé, že ketogenní dieta hubnutí může být přínosná pro obézní jedince.