Výživa pro kuřecí maso z tmavého masa versus kuřecí maso

Pokud jde o lehké maso nebo tmavé maso, každý má chuťové preference. Ale pokud je vaše první volba palička nebo křídlo, výživně to přijde za cenu. Existuje důvod, proč odborníci na výživu doporučují, abyste jedli více lehkého masového kuřete než tmavé maso. Nejen, že se kuřecí maso lehké maso sníží o kalorie než tmavé maso, ale také má nižší celkový obsah tuku, a co je důležitější, nižší obsah nasycených tuků. Znalost nutričních rozdílů mezi těmito dvěma typy drůbeže vám může pomoci zjistit, jak se hodí na váš dietní plán.

Video dne

Kalorie na kalorie

Pokud hledáte snížení kalorií, lehčí maso kuře je lepší volbou. 3. 5 unce porce pražených lehkých masných kuřat obsahuje 173 kalorií, zatímco stejná část kuřecího masa z tmavého masa obsahuje 205 kalorií. Přestože rozdíl je pouze 32 kalorií, jíst o dalších 32 kalorií každý den po dobu jednoho roku může vést k přírůstku hmotnosti o hmotnosti 3 kilogramy. Většina Američanů jedná příliš mnoho kalorií, jak je to podle Ústavu zemědělství Spojeného království, a nalezení dokonce i malých způsobů, jak omezit, může mít vliv.

Zapalovač a štíhlý

Pokud jde o tuky, tmavé maso kuřata je výrazně vyšší než bílé maso. Část 3 kusů vařeného kuřecího masa z čerstvého masa obsahuje 5,5 gramů celkového tuku a 1,2 gramu nasyceného tuku, zatímco stejná část vařeného kuřecího masa z tmavého masa obsahuje více než dvojnásobné množství, přičemž 9,7 gramů celkový obsah tuku a 2,7 gramu nasyceného tuku. Omezení příjmu nasycených tuků snižuje riziko srdečních onemocnění. Pokyny pro stravu z roku 2010 pro Američany doporučují, abyste omezili příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií. Na 2 000-kalorickou dietu to znamená ne více než 22 gramů nasycených tuků denně.

Lehké maso, vyšší bílkovina

Nejen, že kuřecí maso z masného masa je spíše méně kalorie než tučné kuřecí maso, ale je také vyšší v bílkovinách. Část 3 kusů vařené kuřecího masa z čerstvého masa obsahuje 31 gramů bílkovin, oproti 27 gramům bílkovin ve stejné části kuřecího masa z tmavého masa. Protein je základní živina nalezená v každé buňce, orgánu a tkáni ve vašem těle. Ženy potřebují 46 gramů bílkovin denně a muži 56 gramů denně.

Míchaná sála minerálů

Obsah vitamínů a minerálů v tmavém a lehkém masovém kuře se také liší. Proteinové potraviny, jako je kuře, pomáhají splnit váš vitamin B, zinek, železo a hořčík. Lehké kuřecí maso je lepším zdrojem vitaminu B niacin, zatímco tmavé maso kuře je lepším zdrojem vitamínu B thiamin. Tmavé maso kuře je také lepší zdroj železa a zinku, ale lehké maso je lepší zdroj hořčíku.