Výživa pro kuře Hibachi

Hibachi je styl vaření, který pochází z Číny, ačkoli je častěji spojován s japonskou kuchyní. Hibachi je přenosný ohřívač ve tvaru malého mísy s mřížkou nahoře. Hibachi kuře je kuřecí prsa, která byla marinovaná v kořeních včetně sójové omáčky, zázvoru, česneku, zelené cibule a cukru a rychle uvařena na grilu hibachi. Hibachi kuře je dobrým zdrojem bílkovin, ale v závislosti na kuchaři a receptuře může být vysoký obsah tuku a sodíku.

Video dne

Kalorie

Kuře Hibachi dělá volbu s nízkou spotřebou hustého masa, což znamená, že má nízký obsah kalorií ve srovnání s jeho podávanou velikostí. V průměru obsahuje 4 unce kuřecího masa hibachi 160 kalorií nebo asi 40 kalorií za unci.

Tuk

Obsah tuku v kuřecím hibachi se může lišit v závislosti na tom, jak je připraven. Množství tuku v dávce 4 unce se pohybuje od 4 gramů do 11 gramů celkového tuku, od 0 gramů do 4 gramů nasycených tuků a od 70 do 80 miligramů cholesterolu. Tuk v jídle je nezbytný pro dobré zdraví. Nicméně většina tuku by měla mít nízkou hladinu nasycených tuků a cholesterolu. Nasycený tuk a cholesterol jsou nezdravé tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a měli byste omezit příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií a cholesterol na méně než 300 miligramů denně.

Proteiny a sacharidy

Kuře Hibachi má nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin. Podávání 4 unce obsahuje 20 až 22 gramů bílkovin a 1 až 2 gramy uhlohydrátů. Jedna porce kuře hibachi splňuje 42 procent denní hodnoty bílkovin. Procento denní hodnoty bylo navrženo správou potravin a léčiv jako nástroj, který vám pomůže vybrat zdravé potraviny a je založen na 2 000 kalorické dietě pro zdravé dospělé.

Sodium

Kuře Hibachi se obvykle marinuje v sójové omáčce, což je velmi vysoce sodná asijská omáčka, která může významně ovlivnit obsah sodíku v kuřecích. Množství sodíku v porci 4 jednotek kuřecího hibachi se pohybuje od 126 do 747 miligramů. Americké ministerstvo zemědělství uvádí, že čím vyšší denní příjem sodíku, tím vyšší je krevní tlak. Vysoký krevní tlak zvyšuje riziko kongestivního srdečního selhání a onemocnění ledvin. Omezení denního příjmu sodíku na 1, 500 až 2, 300 miligramů denně vám pomůže udržet váš krevní tlak pod kontrolou.