Alergie na Pinto Beans

Někteří nešťastní lidé mají alergické reakce na velké skupiny příbuzných potravin, jako jsou mléčné výrobky nebo ořechy. V jiných případech mohou být spouštěče pro nepříjemnou alergickou reakci velmi specifické. I když je to vzácné, můžete zjistit, že můžete jíst několik dalších odrůd hrachu a fazolí, ale ne pinto fazole speciálně. Častěji alergie zahrnuje i jiné luštěniny.

Video dne

Základy alergie na potraviny

Potravní alergie se objevuje, když vaše tělo narazí na bílkovinu ve vašem jídle a chybí ho jako hrozbu pro vaše zdraví, jako je virus nebo bakterie. To vyvolává odpověď vašeho imunitního systému, zaplavuje tělo přirozenou obranou včetně protilátek a histaminů. Můžete si všimnout účinků od mírné vyrážky až po astma, potíže s dýcháním nebo anafylaktický šok v plném rozsahu, které mohou být fatální.

Alergie a fazole z arašídů

Alergie na fazole nejsou běžné, navzdory vysoké hladině bílkovin. Nicméně jedna zelenina, která je úzce spojená s fazolemi, je hlavní alergen: arašídy. Podle organizace UCLA pro alergie na potraviny a léky přibližně 5% lidí s arašídovými alergiemi je také alergičtí na ostatní luštěniny. Vegetariánské alergie jsou nejčastější mezi lidmi středomořského původu.

Pinto Beans

Pokud si myslíte, že jste reagovali na pinto boby, navštivte svého lékaře k diagnóze nebo postoupení. Jakákoli alergie na potraviny by měla být brána vážně, a je možné, že byste mohla být alergická na jiné luštěniny. Je také možné, že máte reakci na přísadu nebo konzervační látku, která se nachází v konkrétní značce konzervovaných bobů, nebo že vaše oblíbené pokrmy s pintosem obsahují složku, kterou jste alergičtí. To je důvod, proč testování je důležité.

Strategie vyhýbání

Pinto fazole jsou chutné a výživné, ale zřídka se používají mimo mexické a jihozápadní kuchyně. Vyhněte se restauraci a připravované potraviny z těchto tradic obvykle omezí vaši expozici na pinto fazole. Můžete také chtít vyhnout se vegetariánským restauracím, kde jsou fazole a luštěniny všeho druhu široce používány pro bílkoviny. Buďte obezřetní na polévky nebo suché polévky, které obsahují fazole, stejně jako na jakékoliv fazolové dipy při bufetu nebo společenské příležitosti.