Jíst slaninu během těhotenství

Zatímco imunitní systém dospělých může snadno bojovat s mnoha bakteriemi, imunitní systém vašeho dítěte nemusí být tak zběhlý. Pokud jste těhotná, jíst určité potraviny mohou být škodlivé pro zdraví vašeho dítěte. Zatímco některé potraviny, jako alkohol, jsou na definitivním "ne" seznamu, jiné potraviny, jako je slanina, mohou být šedé. Zatímco byste měli vždy konzultovat svého lékaře o vhodných příjmech stravy na základě celkového zdraví, slanina může být bezpečná při jídle za určitých okolností během těhotenství.

Video dne

Listerióza

Jedním z hlavních problémů, které obklopují stravování slaniny během těhotenství, je zvýšené riziko požití bakterií Listeria monocytogenes, které lze nalézt v neléčené slanině. Tyto bakterie se přirozeně vyskytují u zvířat, rostlin, půdy a podzemních vod. Těhotným ženám je významně častější výskyt listeriózy, infekce způsobené požitím potravin obsahujících Listeria monocytogenes. Tato infekce může být velmi škodlivá, protože je spojena se zvýšeným rizikem porodu, potratu a infekce.

Vaření

Listeria monocytogenes může být zabita přes důkladné vaření slaniny, podle Colorado State University Extension. Pokud se rozhodnete konzumovat slaninu během těhotenství, je důležité, abyste ji vařili, dokud nebude křupavá a červená v barvě - pečlivě zkontrolujte slaninu pro "studené skvrny", kde slanina možná nebyla uvařena tak důkladně. Pokud jíte zbylou slaninu, musíte ji vařit před teplotou nejméně 165 stupňů Fahrenheita. Také byste měli praktikovat bezpečné zacházení s potravinami, jako je oddělování tepelně neupravené slaniny od zeleniny, vařené a připravené k jídlu a důkladně si umyjte ruce před a po manipulaci se slaninou. Dobrou zprávou je, že slanina obsahuje minerální látku nazývanou cholin, která může pomáhat vývoji mozku dítěte podle "Mail Online. "Z tohoto důvodu může být důkladně uvařená slanina možná užitečná.

Příznaky

Pokud jste během těhotenství konzumovali slaninu, buďte si vědomi příznaků, které mohou naznačovat infekci listeriózy. Patří sem příznaky podobné chřipce, jako je snadná únava, potíže v žaludku a celkový pocit nepohodlí. Protože tyto symptomy pečlivě odrážejí ty, které souvisí s těhotenstvím, zavolejte svého lékaře, pokud si nejste jisti, zda máte příznaky související s listeriózou. Pokud jste diagnostikováni s listeriózou, antibiotika mohou obvykle infekci léčit.

Dusičnan sodný

Dalším problémem, který obklopuje slanou slaninu, je to, že je vyléčeno dusičnanem sodným, látkou, která je spojena s možným karcinogenním stavem, podle Sutter Health. Je možné zakoupit slaninu, která nebyla vytvrzena dusičnanem sodným.Podívejte se na štítky jako "bez dusičnanu" nebo "bez dusitanů" a důkladně vařte své produkty slaniny.