Jak vařit mražené krevetky v pánvi

Protože krevety jsou vysoce podezřelé, často se prodávají zmrazené ve velkých pytlích. Krev se rychle rozmrazuje během procesu vaření a zachovává svou chuť. Koupit rozmazané zmrazené krevety, pokud hodláte vařit, aniž by je rozmrazil jako první. V opačném případě rozkvařte krevety a předtím je připravte. Tašky mražených krevety jsou označeny podle toho, kolik krevet je v 1 libru. Velké krevety jsou označeny jako 20 krevet na libru. Jsou vhodné pro hlavní recepty. Použijte krevety označené jako 60 krevet na kilogram pro pečivo a těstoviny. Uložte krevety označené 90 krevet na libru na saláty nebo polévky.

Video dne

Saute

Krok 1

->

Umístěte zmrzlé krevety do cedníku a nechte nad nimi studenou vodu. Tím mírně rozmržíte krevety a před vařením vyjměte ledové krystaly. Podložte krevety suchým papírovým ručníkem.

Krok 2

->

Zahřejte 1 lžíce másla nebo olivového oleje v pánvi nad středně vysokým teplem. Přidejte krevety a sýte 3 až 5 minut a míchání často.

Krok 3

->

Odstraňte krevety z tepla, když se zbarví růžově. Přetížení krevety způsobuje, že se stanou gumovými.

Varování

Krok 1

->

Ohřejte hrnce s vodou na vysokou teplotu až do varu. Přidejte krevety přímo do vody. Není třeba vypustit a usušit krevetu v cedníku.

Krok 2

->

Krevety vařte pouze 1 až 2 minuty nebo dokud nezmáčknete růžovou. Vyvarujte se přepečení.

Krok 3

->

Vypusťte krevety v cedníku a podávejte. Položte krevety na ledu, pokud plánujete, že jim bude vychladnout.

Napařování

Krok 1

->

Naplňte hrnec napůl naplněný vodou a zahřejte na středně vysokou až k vaření.

Krok 2

->

Umístěte mražené krevety do parního koše a umístěte koš do hrnce. Vyměňte víko.

Krok 3

->

Kuchařte 2 až 4 minuty, nebo dokud krevety nezmáčknou růžovou. Odstraňte krevety a podávejte teplé.

Věci, které budete potřebovat

• Colander
• Papírové ručníky
• Skillet
• 1 lžíce másla nebo olivového oleje
• Tipy
• Pro tradiční sudové krevety vařte, přidejte mrkev, celer, cibuli, citrony a koření do vroucí vody. Když se usadí krevety, přidejte citrónovou šťávu, petržel, česnek a sůl a pepř, abyste získali škorpión.