Jak udržet vafle teplé a hubené pro bufet

Oplatky jsou koláče na bázi těsta, uvařené ve tvarovaném železe, které vytvářejí výrazný vavřínový vzor. Oni jsou ostrý na vnější straně a načechraný na vnitřní straně. Při servírování vafle na bufetu, musíte se ujistit, že zůstanou tímto způsobem. Můžete je udržovat v teple a ostrém po dobu až dvou hodin s ohřívací deskou a pečícím plechem.

Video dne

Krok 1

Předehřejte ohřívací desku na "vysokou".

Krok 2

Vločky na plech položte na jednu vrstvu. Stohování na sebe navzájem uloví páru mezi každou vaflou, což způsobí, že se stanou mokrými.

Krok 3

Umístěte plech na ohřívací desku a vafle zakryjte papírovými utěrky. Ručníky udržují vafle v teple, aniž by zachytily páru a změkčily je.

Krok 4

Nejlépe ochutnejte a upravte strukturu vafle do dvou hodin.

Věci, které budete potřebovat

• Zahřívací deska
• Plech na pečení

Tipy

• Pokud potřebujete vafle udržovat teplo po delší dobu, umístěte plech do pece nastavené na " 150 stupňů Fahrenheita. Servírujte vafle do pěti hodin. Tento postup nepoužívejte papírové utěrky.