Co je nejlepší způsob, jak toasty croissanty pro sendvič?

Zatímco historiké jídla mají různé teorie o původu croissanty, není pochyb o tom, že "croissant" je francouzské slovo pro "půlměsíc". Jméno je vhodné, protože croissanty jsou jemné, máslo ochucené těstoviny, které se vkládají do vločkovitých tvarů srsti. Použijte croissanty, abyste vytvořili sendviče s elegantním nádechem. Opečení croissantu trvá jen několik vteřin a váš croissant sendvič je ještě chutnější.

Video dne

Croissanty

Vyberte čerstvé a pevné croissanty, které jsou zvenčí zlatavě hnědé. Vyhněte se croissantům, které mají nažloutlý nádech, což může znamenat, že croissanty jsou podpečené. Správně opečené těsto rohlíku se na pečení dostatečně zvedne před pečením a v důsledku toho má vzduchové kapsy a lehkou, načechranou strukturu.

Pánve

Kroupové toasty ve velké, nonstickové pánvi, smažené pánvi nebo roštu. Pokud nemáte panenku, lehce omítněte panvu s nástřikem nebo olejem. Můžete použít margarín nebo rostlinný olej, ale máslo poskytuje nejlepší chuť a vločkovou strukturu. Zahřejte pánvi na střední teplotu.

Hořkování

Během předehřátí pánve rozkrojte croissanty na polovinu podélně pomocí zúbkovaného nože, aby nedošlo k roztržení chleba. Umístit nakrájené croissanty do horké pánve s řeznou stranou dolů. Ponechte croissanty na toastu asi 30 až 60 sekund. Postavte sendvič, zatímco croissanty jsou horké.

Nápady

Vytvořte si snídani, vejce a sýrové croissanty na snídani nebo vytvořte jednoduchý obědový nebo večerní sendvič tím, že budete hromadit croissant s jemně krájeným masem, sýrem a vaším výběrem zeleniny a dalších zálivků. Pro podstatnější croissant sendvič začněte s tenkými plátky steakových filet a pak přidejte rukola, radicchio nebo baby spinach spolu s sýrem Brie nebo Camembert a praženými paprikami. Vytvořte croissant ve stylu dezertu s strouhanou tmavou čokoládou roztavenou do omáčky z rozinky, whisky a pomerančového džusu.