Nevýhody plodů

Ovoce a zelenina poskytují spoustu životně důležitých živin, mají nízký obsah kalorií a vlákninu. Pro některé lidi je však obtížné získat dostatek čerstvého ovoce. Jíst ovoce, zejména ve velkém množství, má řadu nevýhod. Může narušit citlivý zažívací systém, způsobit nemoci bakteriemi nebo vytvořit nevyváženost cukru.

Video dne

Trávení

Porucha trávení je spojena s řadou nepříjemných příznaků. Nadýmání, plyn, bolest žaludku, pálení žáhy a nevolnost se často vyskytují v důsledku trávení. Jste více náchylní k zažívacím potížím, pokud máte poruchu, která ovlivňuje váš zažívací systém, jako je gastroezofageální refluxní choroba nebo vředy nebo pokud pijete nadměrně alkohol. Stres a úzkost mohou u některých lidí vyvolat poruchu trávení. Když jste náchylní k zažívacím potížím, čerstvé ovoce může způsobit dodatečné podráždění citlivého žaludku. Zatímco kyselé ovoce nemusí nutně způsobovat poruchu trávení, jíst oranžovou, jablkovou nebo grapefruitovou stravu, jestliže váš trávicí trakt je nevyrovnaný, může vést k pocitu pálení ve vašem žaludku, nadýmání, které způsobuje, že se cítíte plný, žaludek se rozruší a průjem. Ovoce s vysokým obsahem vlákniny mohou způsobit zhoršení žaludku, pokud začnete přidávat do stravy příliš rychle, vysvětluje MedlinePlus. com.

Cukrová nerovnováha

Nikdo nespochybňuje skutečnost, že ovoce je zdravé jídlo, ale příliš dobrá věc může být škodlivá, zvláště pokud máte cukrovku nebo jiné problémy s cukrem v krvi. Monitorujte příjem sacharidů, abyste udrželi zdravou hladinu cukru v krvi, což znamená monitorování Vašeho příjmu ovoce. Podle americké diabetické asociace, jestliže jste diabetik, jedna dávka ovoce by neměla obsahovat více než 15 g sacharidů. Polovina banánu splňuje tento požadavek, zatímco pro stejnou porci můžete jíst 1 ¼ šálku celých jahod. Můžete také mít šálku ½ šálku manga nebo ¾ šálků ananasového krychu.

Bakterie

Plody jsou vystaveny přebytku bakterií z široké škály zdrojů. Bakterie, jako jsou E. coli, listeria a salmonella, se připojí na ovoce z půdy, deště a větru, stejně jako voda používaná pěstiteli. Mnoho druhů ovoce má tvrdou vnější pokožku, kterou nejste jíst, a udržovat bakterie mimo tělo, ale pokud je kůže rozbitá, stejné bakterie snadno pronikají do ovoce. Jíst pokožku zvyšuje vaši šanci na požití bakterií. Plody s měkčí kůží, jako jsou jahody a hrozny, jablka, broskve a rajčata, poskytují dokonalý hostitel pro mnoho bakterií nesoucích chorobu. Vzhledem k tomu, že ovoce je běžně konzumováno syrové, nepodléhá procesu ohřevu a vaření, které může zabíjet bakterie a je více náchylné k nemoci. Zatímco umývání ovoce snižuje riziko onemocnění, mykání podle univerzity v Kalifornii vždy neodstraní všechny bakterie.

Dostupnost

Méně než jeden z deseti Američanů je podle Centra pro kontrolu a prevenci onemocnění dostatečně ovoce při každodenní stravě. Dieta s vysokým obsahem čerstvého ovoce přímo koreluje se sníženým rizikem obezity, kardiovaskulárních chorob, cukrovky, vysokého krevního tlaku a dokonce i rakoviny. Plody jsou důležitým zdrojem vitaminu C, draslíku, vlákniny, fytochemikálií a folátu. Bohužel, čerstvé ovoce není v mnoha komunitách vždy k dispozici a může být pro mnoho lidí prohibitivně nákladné. Zatímco zmrazené a konzervované ovoce dělají vhodné náhrady, příliš často obsahují přidané chemikálie, které negativně ovlivňují přínos jídla. Zpráva od Centra pro zpracování potravin vysvětluje, že zmrazené ovoce po zmrazení ztrácí velké množství vitaminu C a nutričního obsahu. Neziskové komunitní skupiny a vzdělávací představitelé, stejně jako státní, místní a federální vládní agentury hledají způsoby, jak zvýšit dostupnost ovoce pro každého, často s malým úspěchem.