Je nejlepší a zdravější způsob, jak vařit zelenou zeleninu

Vyplatí se jíst listovou zeleninu. Jeden šálek porcelánu nabízí 5,2 gramu bílkovin, 7,6 gramů vlákniny, 268 miligramů vápníku, 2 miligramů železa a 14,440 mezinárodních jednotek vitamínu A. Většina lidí konzumuje zelenou zeleninu vařené nebo vařené, spíše než surové. Tradiční příprava v jižní části USA zahrnuje vaření zeleniny se slaninou nebo vepřovými kapkami, cibulí a sůl, která do misky přidává nezdravý nasycený tuk a sodík. Zachovejte přirozené nutriční výhody rostlinného oleje tím, že namočíte s olivovým olejem a kořením kořením.

Video dne

Krok 1

Vypláchněte zelenou zeleninu pod studenou vodou a odstraňte přebytečnou vodu. Ořízněte stonky z zelených koláčů a vyhoďte, pak hrubě nakrájejte zeleninu.

Krok 2

Nastavte zásobník na sporák a naplňte 1 palcem vody. Umístěte zeleninový parník do nádoby a přidejte zelenou barvu. Umístěte víko nad hrnce a zapněte teplo. Přiveďte vodu k varu.

Krok 3

Napařte páry na čtyři až pět minut nebo dokud nezhasne. Vypněte teplo.

Krok 4

Zahřejte 1 lžičku. olivového oleje v pánvi nad středně nízkým teplem a přidejte parní zeleninu do pánve. Ochutnejte sůl a pepř a přidejte špetku kajenských pepřů nebo vloček na červenou papriku. Sautee zeleniny, příležitostně házet s kleštěmi, dokud většina vody přilnout k zeleným se odpařila.

Krok 5

Přemístěte vařené zeleniny na talíř nebo podávací misku. Oděv zelené s octem z červeného vína a dalším olivovým olejem.

Věci, které budete potřebovat

• Kuchařský nůž
• Stříhací deska
• Zásobník s víkem
• Vložka na zeleninu
• Kleště
• Cayenne pepř nebo vločky na červeném pepři
• Talíř nebo servírovací miska
• Ocet z červeného vína
• Tipy
• Pro větší teplo přidejte do upravené zeleniny několik kapiček tekuté pepřové omáčky.