Kolik bílkovin má maso?
Obsah:
Maso je jedním z bohatých zdrojů bílkovin. Vzhledem k tomu, že maso obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo denně potřebuje k tvorbě bílkovin, je také klasifikováno jako vysoce kvalitní kompletní bílkovina. Množství bílkovin přítomných v jedné porci masa, přibližně 3 unce, se liší podle druhu a řezu. Zvolte libové maso, pokud je to možné, protože jsou nižší než nezdravý nasycený tuk než tučné maso.
Video dne
Hovězí, vepřové a jehněčí maso
Nejchůdnější kusy červeného masa jsou řezané kulatými, boky nebo boky - nebo 95% výživy a dietetiky. Například 3 unce jehněčího kotletku obsahují 25 gramů bílkovin, 3 gramové části vepřového pletiva poskytují 24 gramů, 3 unce spodního kulatého steaku skotu obsahují téměř 29 gramů bílkovin a 3-unce část 95 procent půdního masa hovězí maso obsahuje asi 25 gramů bílkovin.
Herní maso
Mnoho druhů zvěřiny - jako je bizon, králík, jeleň a los - jsou také vynikajícími zdroji dietních bílkovin. Obecně platí, že pokud je maso ztělesněno, tím vyšší je jeho obsah bílkovin. Například 3-unce část elk kulatá obsahuje 26 gramů bílkovin, 3 unce bizon poskytují 24 gramů, 3-unce část horní kulaté zvěřina obsahuje 27 gramů a 3 unce králíka poskytují asi 25 gramů bílkovin stravy.
Zpracované maso
Zpracované maso jsou nejen obecně vyšší v sodíku a často přidávaném cukru, mají nižší obsah bílkovin než čerstvé nebo zmrazené, nezpracované maso. Například 3 unce předem zabalených, delikatesovaných krůtí prsů obsahují 20 gramů bílkovin, 3 jednotek z hovězího saláma obsahuje pouze 11 gramů bílkovin a jeden hot dog poskytuje asi 10 gramů bílkovin. Vyměňte zpracované maso čerstvým nebo zmrazeným nezpracovaným masem, pokud je to možné.
Drůbež a ryby
Ačkoli drůbež - jako kuře, krůtí a kachna - a ryby nejsou klasifikovány jako červené maso, poskytují přibližně stejné množství vysoce kvalitní, kompletní bílkoviny jako červené maso. Například 3-unce porce grilované kuřecí prsa obsahuje asi 26 gramů bílkovin, 3 oz pražených krůt poskytují 25 gramů a 3-unce část lososa sockeye obsahuje asi 22 gramů bílkovin.
