Jak se dostat sukně Steak Tender

Steak sukně se odřezává z oblasti řídce, která leží mezi hrudí a bok steak na břiše řidičky. Vzhledem k tomu, že sukně sušeného mléka je převzata z oblasti svalů, které se často používají, je známo, že je to tvrdý řez masa. Nejlepší způsob, jak získat sukně sukně jemné je vařit rychle při vysokých teplotách rozložit tuku a utěsnění v přírodních šťáv. Při správném upečení steaku není nutné používat metodu lichoběžníkové úpravy nebo třídění.

Video dne

Krok 1

Maso dobře opláchněte pod studenou vodou. Osušte maso suchým papírovým utěrkem a ručník zlikvidujte.

Krok 2

Smažte steak se slaninou, pepřem a kořením a nakrájejte maso na prkénko na 30 minut před vařením. Umožnění maso přijít do pokojové teploty zajistí rovnoměrné vaření.

Krok 3

Ohřev olivového oleje na středně vysoký v pánvi. Umístíme steak do pánve a vaříme tři až čtyři minuty.

Krok 4

Otočte steak kovovými kleštěmi. Maso na další tři až čtyři minuty vařte na středně vzácné centrum.

Krok 5

Odstraňte steak z pánve a položte na talíř, aby se alespoň 10 minut odpočíval před krájením, aby se přírodní šťávy mohly rozdělovat přes maso.

Krok 6

Maso nakrájíme na zaujatost a proti zrnu. Pomůže to snadněji žvýkat.

Věci, které budete potřebovat

• Steak na sukně o tloušťce asi 1 cm
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Koření
• Koření, které se dobře hodí na sušenky, zahrnuje tymián, kmín, cibuli a česnek. Nevarujte sukně přes hranici, protože to bude těžké.