Je sójové mléko nebezpečné pro děti k pití?

Sója je všestranná zelenina s vysokým obsahem bílkovin, která se používá k výrobě různých potravin, včetně sójového mléka. Zatímco existují potenciální zdravotní přínosy pro konzumaci sóji, včetně prevence určitých hormonálně závislých druhů rakoviny, kritici varují, že sójové mléko nemá živiny nezbytné pro pěstování dětí. Vzhledem k nedostatku výzkumu se sójové mléko a jiné produkty na bázi sóji nedoporučují pro děti ani kojence od roku 2014.

Video dne

Výhody sójového mléka

Sójové boby, které byly po tisíce let spotřebovávány lidem, jsou známé svým vysoce kvalitním aminokyselinovým profilem, k živočišným potravinám z hlediska kvality bílkovin. Sójové mléko je vyrobeno ze sójových bobů, které jsou namočené, jemně drcené a pak napjaté. Konečný produkt, který neobsahuje laktózu, běžný alergen v kravském mléce, činí dobrou náhražku mléka pro vegany, vegetariány a osoby nesnášející laktózu.

Používá se pro století bez problémů

Sójové a sójové mléko obsahuje isoflavony - molekuly, které se chovají jako slabší verze lidského hormonu estrogenu. Podle Dr. Waltera C. Willetta z Harvardské školy veřejného zdraví mohou tyto slabé estrogeny skutečně snížit riziko rakoviny prsu a spotřeba v dětství může později v životě snížit pravděpodobnost rakoviny prsu. Kromě toho společnost Willett poznamenává, že sójové produkty mohou také mít ochranný účinek proti rakovině prostaty, i když neexistují žádné aktuální důkazy o tom, že tento účinek se rozšiřuje na dětství. Ve všech jsou sójové produkty po celou dobu života konzumovány bez jakýchkoliv negativních účinků. Willett doporučuje, aby děti nevyhýbaly sójovému mléku, ačkoli to může být nejlépe konzumovat v moderování - 1 nebo 2 skleničky denně.

Nedostatečné důkazy

Zatímco MedlinePlus uvádí, že 25 gramů sójových bílkovin denně může snížit riziko srdečních onemocnění u dospělých, sója se nedoporučuje dětem ani dětem. To je způsobeno nedostatkem studií, které ukazují, že sójové produkty jsou pro děti užitečné. Podle článku Dr. Joseph Mercola zveřejněného na webové stránce Asociace organických spotřebitelů není sójové mléko vhodné pro děti, protože neobsahuje správné živiny potřebné pro růst. Kromě toho společnost Mercola poznamenává, že krmení sójového mléka může vést k vážným nedostatkům v oblasti výživy, které mohou být nakonec smrtelné.

Sojová mléčná směs pro sójové mléko

Sójová kojenecká výživa představuje v současné době 25% trhu s dětmi, které jsou krmené láhvemi. Zatímco sójová kojenecká výživa se liší od pravidelného sójového mléka v tom, že je silně obohacená o vitaminy, minerály, aminokyseliny a mastné kyseliny, Mercola poznamenává, že sójová kojenecká výživa může představovat ohrožení zdraví, včetně hyperaktivní poruchy s nedostatkem pozornosti; změněného chování a poškození mozku v důsledku vysoké úrovně manganu; a onemocnění štítné žlázy, kvůli vysokým hladinám isoflavonů.Kromě toho izraelské ministerstvo zdravotnictví, francouzská agentura pro výživu, britské dietetické asociace a další vládní orgány doporučily, aby se kojenci bez sójové kojenecké výživy stravovali.