Výživa v bažantském maso

Bažant je hnízdí oblíbený u lovců kvůli nízké rychlosti létání, což z něj dělá poměrně snadný cíl. Jakmile je bažant přiveden domů a vařený, dodá velmi zdravé množství bílkovin, stejně jako významné množství vitamínů B a draslíku. Dalším důležitým minerálem nacházejícím se v bažantu je železo a tento herní pták poskytuje nejlepší formu dostupného železa. Bažanti jsou zpravidla praženi jako kuřata a lze je koupit zmrazeně.

Video dne

Kalorie

A 3. 5 oz. servíruje pouze surové bažantové maso, minus kůži, poskytuje 133 kalorií. Pokud ponecháte pokožku, kalorie narazí na 180 kalorií. Kalorická porucha bažantu je rozdělena na 78 procent na 22 procent mezi bílkovinami a tuky, bez uhlohydrátů.

Obsah tuku

Podle metra. ca, bažant obsahuje téměř polovinu tuku nalezeného ve stejném rozměru hovězího řezu. Surové bažantové maso bez kůže obsahuje 3,64 gramu tuku ve srovnání s 9,29 gramů, pokud je kůži ponechána na ptácích. Bažant obsahuje v podstatě stejné množství nasyceného a mononenasyceného tuku a přibližně polovinu množství polynenasyceného tuku. 66 mg cholesterolu v odrůdě bez kůže a 71 mg cholesterolu je dostatečně vysoký, aby bylo zapotřebí uvažovat o těch, kteří mají problémy s cholesterolem.

Vitamíny

To jediné 3. 5 oz. podávání bažantského masa před jeho vařením je bohaté na některé z vitamínů B. Bezkusný bažant poskytuje 14 procent doporučené denní hodnoty vitamínu B12, 6,79 mg niacinu a 37 procent denní hodnoty vitamínu B6 při 0,74 mg. Opuštění kůže na ptáku snižuje tyto postavy stopami. Podle "Prevention Magazine's Nutrition Advisor" je bažant jedním z nejlepších dietních zdrojů pro vitamín B6, který poskytuje o 15 procent více doporučené denní hodnoty tohoto vitaminu než pstruha, husa, telecí játra a mrkvový džus.

Minerály

Bažant je dobrý zdroj fosforu a selénu, stejně jako niacin. A 3. 5 oz. podávané z plně upečeného bažanta poskytuje 240 mg fosforu, což je 24% doporučené denní hodnoty tohoto minerálu, který pracuje s vápníkem, který pomáhá s pevností kostí a také podporuje účinný metabolismus. Tyto 3 5 oz. poskytují 20,0 ml selenu, což je téměř 30% doporučeného denního příjmu. Ujistěte se, že získáte plnou denní hodnotu selenu, posílíte imunitní systém, stejně jako obranu proti rakovině kvůli jeho antioxidačním vlastnostem.