Výživa Informace o mléce proti. Půl a půl

Zatímco jak mléko, tak půl a půl jsou dobrými zdroji bílkovin a vápníku, pokud hledáte způsoby, jak snížit kalorie a tuky z vaší stravy, možná budete chtít zvážit nahrazení mléka za poloviční a - ve vaší kávě. Polovina a půlka je ve skutečnosti směs plnotučného mléka a krému a za to, že se nazývá polovina a půl, musí obsahovat alespoň 10,5% mléčného tuku. Pro srovnání, plnotučné mléko obsahuje pouze 3, 25 procent mléčného tuku. Znalost informací o výživě vám může pomoci zjistit významné rozdíly - a podobnosti - mezi mlékem a půl a půl.

Video dne

Calorie Watchers Vyberte mléko

Půl a půl má dvojnásobné množství kalorií jako normální plnotučné mléko a čtyřnásobek množství odstředěného mléka. Jedna lžíce půl a půl obsahuje 20 kalorií, zatímco stejná dávka plnotučného mléka obsahuje 9 kalorií a odstředěné mléko pouze 5 kalorií. Takže pokud se snažíte snížit denní příjem kalorií a užít si půl a půl v kávu, snadný způsob, jak snížit kalorie, aniž byste si toho všimli, je přepnout na plnotučné mléko, nebo dokonce na lepší odstředěné mléko, aby se vaše káva.

Tuk, nasycený tuk a cholesterol

Dalším významným rozdílem mezi půl a půl a mlékem je obsah tuku. Jedna polévková lžíce obsahuje 2 gramy celkového tuku, 1 gram nasyceného tuku a 6 miligramů cholesterolu. Stejná porce plnotučného mléka obsahuje 0,5 gramu celkového tuku, 0,4 gramu nasyceného tuku a 2 miligramy cholesterolu, zatímco odstředěné mléko neobsahuje žádný tuk, nasycené tuky ani cholesterol. Pokyny pro stravu z roku 2010 pro Američany doporučují, abyste omezili příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií nebo ne více než 22 gramů na 2000 kalorií. Vysoký příjem nasycených tuků zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a riziko srdečního onemocnění. Takže pokud jde o zdraví srdce, odstředěné mléko činí nejzdravější volbu.

Sacharidy a bílkoviny

Sacharidy a bílkoviny v polovině a půlku a mléko jsou velmi podobné. Jedna polévková lžíce obsahuje 0,6 gramu sacharidů a 0,4 gramu bílkovin, zatímco stejná dávka plnotučného mléka obsahuje 0,7 gramu karbohydrátů a 0,5 gramu bílkovin a odstředěné mléko 0 8 gramů sacharidů a 0,5 gramu bílkovin. Sacharidy v potravinách, jako je mléko a půl a půl, poskytují tělu energii, zatímco bílkovina se používá k budování a udržování svalů a tkání.

Vitamíny a minerály

Jak mléko, tak půl a půl mají přibližně stejné množství vápníku. Jedna lžíce půl a půl obsahuje 16 miligramů vápníku, zatímco plnotučné mléko obsahuje 17 miligramů a odstředěné mléko obsahuje 19 miligramů. Vápník je minerál, který podporuje zdraví kostí.Nicméně, půl a půl je mnohem lepší zdroj vitaminu A než celá nebo mléko odstředěné. Jedna polévková lžíce obsahuje 53 mezinárodních jednotek, zatímco celé mléko obsahuje 24 mezinárodních jednotek a sušené ovoce, které je obohaceno o vitamín A, obsahuje 31 mezinárodních jednotek. Vitamin A je vitamín rozpustný v tucích, který je důležitý pro zrak a zdraví imunitního systému.