Nutriční fakta pomeranče a citronů

S jejich rozšířenou dostupností a poměrně dlouhou trvanlivostí pomáhají pomeranče a citrony vítané dodatky ke stravě, která si uvědomuje zdraví a rozpočet. Všechno ovoce přispívá k celoživotnímu zdraví, ale Harvardská škola veřejného zdraví zdůrazňuje, že citrusové plody - skupina zahrnující citrony a pomeranče - mohou být zvláště důležité pro snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Citrony a pomeranče oba přicházejí nabité vitamíny, stejně jako fytonutrienty, které mají potenciál bojovat proti nemocem.

Video dne

Základní informace o výživě

Citrony a pomeranče poskytují kaloriím, které vám pomohou dostat se přes den - šálek citronových sektonů obsahuje 61 kalorií, zatímco šálek oranžové části poskytují 85 kalorií. Kalorie obou druhů plodů pocházejí především ze sacharidů a obě pomeranče a citrony obsahují přírodní cukry, které podporují funkce mozku a vyživují si svaly. Citróny a pomeranče také obsahují dietní vlákninu - 5,9 gramů a 4,3 gramů na šálek, respektive - což podporuje trávicí zdraví. Šálek pomerančových nebo citrónových řezů obsahuje asi 2 gramy bílkovin a méně než jeden gram tuku.

Rozklad vitamínů

Pomeranče a citróny poskytují dostatečné množství vitaminu C a pomeranče také zvyšují váš vitamín A. Potřebujete vitamín C pro zdravou funkci mozku, udržujte silné pojivové tkáně a pomáháte metabolizujete cholesterol. Šálek citronových řezů obsahuje 112 miligramů vitaminu C, zatímco ekvivalentní část oranžových částí obsahuje 96 miligramů. Podávka z obou druhů plodů poskytuje všechny denní požadavky na vitamín C. Pomeranče také obsahují vitamín A, živinu, která udržuje zdravé vidění a reguluje aktivitu genů. Podáváme pomeranče 405 mezinárodních jednotek vitamínu A - 17 procent a 14 procent doporučených denních příjmů pro ženy a muže.

Limonény pro boj s nemocemi

Pomeranče a citrony obsahují limoneny - rodinu chemikálií, která mají prospěch z vašeho zdraví. Jeden limonen, nazvaný d-limonen, působí jako protizánětlivý, podle studie na zvířatech publikované v roce 2013 "Life Sciences" a pomáhá kontrolovat kolitidu u potkanů. Další studie o zkumavkách zveřejněné v roce 2012 uvádí, že d-limonen bojuje proti růstu rakoviny - podporuje úmrtí rakovinových buněk, brání šíření rakoviny a bojuje proti růstu nových krevních cév, což je proces nezbytný pro růst rakoviny. Zatímco role citronu a oranžového limonenu v prevenci nemocí vyžadují další vyšetřování, mohou jim nabídnout zdravotní výhody.

Tipy pro podávání

Citrony a pomeranče obohacují saláty. Přidejte oloupané pomerančové plátky do špenátového salátu a přidejte další texturu s nakrájenými mandlemi a opečenými sezamovými semínky.Aby nedošlo k tomu, že váš salát je příliš kyselý, zkombinujte citrony nebo citronovou šťávu s přísadami, které poskytují přirozenou sladkost - jako jsou jahody nebo fenykl - k vyrovnání chuťového profilu vašeho jídla. Případně použijte plátky pomerančů nebo citrónů k přirozenému aromatizaci vody, nebo je strhněte v zeleném čaji pro osvěžující nápoj.