Nutriční skutečnosti na pečených kaštanech

Můžete si koupit pečené kaštany nebo je pečeme v troubě. Dělají dobré občerstvení a můžete je také použít pro svou strukturu a ořechovou příchuť v receptech, jako jsou plnky a pečivo. Kaštany mají nižší obsah kalorií než běžné ořechy, ale v mnoha základních živinách jsou také nižší. Obsah živin je stejný pro obyčejné kaštany, které jsou nakupovány v obchodech, ale někteří výrobci mohou do některých svých produktů přidávat přísady jako cukr. Podívejte se na štítky kamenů, které byly nakoupeny v obchodě, pro tyto ingredience.

Video dne

Kalorie a bílkoviny

Pečené kaštany mají 69 kalorií za unci. Většina ořechů, jako jsou mandle, macadamias nebo kešu, má 160 až 200 kalorií za unci. Takže gaštany mohou být prospěšné, pokud se snažíte omezit příjem kalorií. Nicméně, pravidelné ořechy mají asi 4 až 7 gramů bílkovin za unci, zatímco kaštany mají jen 1 gram. Protein je živina potlačující hlad, která vám pomůže zhubnout.

tuky a sacharidy

každá unce pražených kaštanů má 15 gramů celkových sacharidů, včetně 3 gramů přírodních cukrů. Mají 1,4 gramu vlákniny, nebo 6 procent denní hodnoty. Dietní vláknina je živina v rostlinných potravinách, která může snižovat vaše cholesterol a snížit riziko srdečních onemocnění, v souladu s Dietární směrnicí 2010 z oddělení zdravotnictví a služeb pro lidské zdraví. Kaštany mají méně než 1 gram celkového tuku. Většina druhů pravidelných ořechů má asi 14 až 21 gramů celkového tuku, z čehož většina pochází ze zdravých nenasycených tuků.

Sodík

Výhodou pražených kaštanů je, že jsou téměř bez sodíku, pouze 1 mg za unci. Můžete být schopni udržet zdravý krevní tlak nebo snížit krevní tlak snížením sodíku ve vaší stravě. Zdraví jednotlivci by neměli užívat více než 2, 300 mg sodíku denně. Limit 1, 500 mg denně je doporučení, pokud již máte vysoký krevní tlak nebo cukrovku, pokud máte více než 50 let nebo máte afroamerický původ.

Ostatní živiny

Pečené kaštany poskytují 168 mg draslíku. Pokyny pro stravu z roku 2010 z oddělení zdravotnictví a služeb pro lidské zdraví doporučují spotřebovat nejméně 4 700 mg draslíku denně. Draslík je nezbytný pro regulaci krevního tlaku. Kaštany mají 20 μg kyseliny listové nebo 5% denní hodnoty a 7 mg vitaminu C, což představuje 12% denní hodnoty. Přiměřený příjem folátů může snížit riziko onemocnění srdce a vitamin C je nezbytný pro váš imunitní systém a pro řádné hojení ran.