Výživová hodnota perníku

Perníkové muži byli poprvé představeni královnou Alžbětou I., která by měla perníkové sušenky vyrobené podobně jako její hosté. Zatímco tyto pochoutky mají tendenci se objevit během Vánoční sezóny, můžete si tyto sladké a pikantní cookies kdykoliv. Znalost jejich výživových informací vám může pomoci zjistit, jak se hodí do vašeho dietního plánu.

Video dne

Kalorie

Kalorie v perníkových mušlích se liší v závislosti na velikosti cookie. Velký 3-unce cookie obsahuje 340 kalorií, zatímco menší 1,4 unce cookie obsahuje 160 kalorií. Nicméně, bez ohledu na to, jakou velikost cookie jíte, perník člověk dělá kalorií-hustý výběr s asi 114 kalorií za unci. Jako kalorie-husté jídlo, cookie má vysoký obsah kalorií ve srovnání s jeho velikosti porce.

Sacharidy

Většina kalorií v perníkovém cookie pochází ze sacharidů. Velké pečivo obsahuje 59 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 22 gramů cukru. Malé cookie obsahuje 29 gramů sacharidů, 0 gramů vlákniny a 14 gramů cukru. Zatímco sacharidy jsou důležitým zdrojem energie, velká část sacharidů v cukroví pochází z přidaného cukru. Cukr poskytuje kalorie s nízkou nutriční hodnotou. Americké ministerstvo zemědělství doporučuje omezit příjem potravin s přidaným cukrem, jako jsou perníkové muži, na 5 až 15 procent svého příjmu kalorií.

Bílkoviny a tuky

Perníkové muži dělají volbu s nízkým obsahem tuku, ale jsou zdrojem nasycených tuků. Velké pečivo obsahuje 10 gramů celkového tuku a 5 gramů nasycených tuků, zatímco malé pečivo obsahuje 3 gramy celkového tuku a 1 gram nasyceného tuku. Nasycený tuk není nezbytnou živinou a vysoký příjem je spojen se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi a zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Chcete-li snížit riziko a zlepšit své zdraví, omezíte příjem nasycených tuků na méně než 10% denního příjmu kalorií.

Sodík

Perníkové muži jsou zdrojem sodíku. Jedna velká cookie obsahuje 160 miligramů, zatímco malé cookie obsahuje 123 miligramů. Sodík je základní živina nezbytná pro rovnováhu tekutin a funkci nervů. Ale většina Američanů konzumuje více, než potřebují, podle Ústavu zemědělství Spojeného království a vysoký příjem sodíku je spojen s vývojem vysokého krevního tlaku. USDA doporučuje, že pokud máte více než 51 let, máte riziko vysokého krevního tlaku, máte cukrovku nebo problémy s ledvinami, měli byste omezit příjem sodíku na 1, 500 miligramů denně. Uvádějí, že se to týká více než 50 procent populace USA. Podle těchto pokynů je sodík v perníku cookie přibližně 10 procent z vašeho doporučeného příjmu.Pokud nemáte žádný z těchto rizikových faktorů, váš příjem sodíku by neměl být vyšší než 2, 300 miligramů.