Alergie na jogurt

Až 15 milionů Američanů má potravinové alergie s reakcemi od otoku a zvracení až po smrt, podle Allergy a Anaphylaxis Network. Potravinové alergie se rozpadají po osmi hlavních skupinách: mléko, vejce, arašídy, ořech, ryby, měkkýši, sója a pšenice. Většina mléčných alergií začíná a končí v prvních letech života, i když někteří dospělí mají alergie na mléčné výrobky, včetně jogurtu, podle sítě.

Video dne

Příznaky a diagnóza

Pouze certifikovaný alergik nebo imunolog může provést definitivní diagnózu potravinové alergie, ale symptomy se snadno detekují. Když se alergické dítě setká s jogurtem nebo jiným mléčným výrobkem, enzymy potravin vyvolávají negativní reakci. Mírné reakce mohou zahrnovat otoky kůže, kopřivka nebo trávící tíseň jako zvracení, křeče nebo průjem. V závažných případech, podle americké akademie alergie na astma a imunologii, může osoba dostat do anafylaktického šoku. To způsobuje napnutí hrudníku nebo hrudníku, neschopnost dýchat a brnění v končetinách, rtech a pokožce hlavy. Alergisté a imunologové budou provádět kožní testy a krevní testy, aby zjistili, zda je součástí reakce jogurt - jako jsou mléčné výrobky, živé bakterie nebo enzymy nebo jakákoli přidaná umělá nebo přírodní příchuť.

Léčba alergií na jogurty

Jakmile lékař určí příčinu alergie, poradí vám, abyste ji odstranili z vaší stravy. Zatímco některé alergie, například reakce na životní prostředí nebo prach, mohou být léčeny léky, jediný způsob, jak potlačit potravinovou alergii, je snížit spoušť z vaší stravy. Podle lékařů Michigan Allergy Sinus & Asthma Specialists, alergie injekce nejsou účinné při léčbě potravinových alergií.

Potraviny bohaté na histamin

Tělo produkuje histamin jako odpověď na alergeny. Tento enzym vede k tomu, že vaše oči k vodě nebo nosu běží, když narazíte na alergen. Histamin je také přítomen v jogurtu. Osoba jíst jogurt, která se začíná stěžovat na svědivé nebo vodnaté oči, kopřivku, svědí kůži nebo nos, sípání, průjem nebo bolesti hlavy nemusí mít alergii na jogurt, ale může reagovat na úvod histaminu do těla. Kvasinky přidané během procesu kvašení jogurtu vytvářejí histamin, podle specialistů Michigan Allergy, Sinus a Astma.

Alergie ryb nebo ořechů

Druh jogurtu, který jíte, je stejně důležitý jako jogurt samotný. Mnoho společností zavedlo srdečně zdravé odrůdy jogurtu obsahující omega-3 mastné kyseliny odvozené z ryb nebo ořechů. Omega-3 mastné kyseliny jsou antioxidanty, které chrání buňky před mutací a poškozením. Zkontrolujte značku přísad pro rybí tuk nebo kyselinu alfa-linolovou, která může vyvolat alergie na ryby nebo odkazy na ořechy.Omega-3 odvozená z řas nebo lněného semene by neměla obsahovat alergeny, uvádí Allergy & Asthma Network.

Intolerance laktosy

Intolerance laktosy je často zaměňována za alergii na jogurt a jiné mléčné výrobky, ale je to vlastně trávicí problém. Když je jogurt tráven, přírodní cukr nazývané laktóza se uvolňuje do trávicí trasy. Tělo produkuje enzym nazývaný laktáza, který rozkládá laktózu, aby tělo mohlo absorbovat, podle údajů Národního informačního systému pro léčbu chorobných chorob. Lidé, kteří nemohou vyrábět laktázu, jsou laktóza netolerující, ale nejsou alergičtí na jogurt nebo jiné mléčné výrobky.