Boeuf Bourguignon Recept

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 04 m
• CELKEM
• 34 m

Tento recept se spoléhá na hovězí sklíčidlo maso, které by mělo být konzumováno moderně kvůli jeho vysokému obsahu tuku. Pro zdravější pokrmy nakrájejte hovězí maso, doprovodnou mrkev, cibuli a houby a vychutnejte si bohaté, lahodné jídlo, které je stejně jako plnění.

SLOŽKY

SERVERS 2

• 1 lb surového sklíčka
• 1/4 lžičky Kosher Salt
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžička Mouka
• 1 sec Rostlinný olej Sprej
• 4 šálky Hovězí vývar
• 2 šálky červeného vína
• 3 stroužky česneku
• 1 polévková lžička Rajčatová pasta
• 1 1/4 lžíce > 1 polévková lžička Leaf
• 6 středních Button Houby
• 8 Bílé Pearl Cibule
• 1/2 šálku Baby Carrots
• 2 lžičky Petržel, Raw

POKYNY

1 Patte na suché sklíčko, ochlaďte všechny strany se solí a pepřem, poté použijte síto na lehký prach s moukou. 2 Ohřejte holandskou troubu nebo velkou nádobu na středně vysokou teplotu. Jakmile je horký, rozstřikujte nebo lehce namažte dno rostlinným olejem (pokud má váš pomalý vařič nastavení sauté, můžete to použít). Každou stranu každého kusu masa po dobu 2 min. 3 Přidejte 3 šálky hovězí vývar, červené víno, 2 stroužky mletého česneku, rajčatovou pastu, lžičku tymiánu a bobkový list, zakryjte a vařte na nízké vroucí na 3 hodiny. 4 Mezitím zahřejte další velký hrnec na středně vysokém ohni a rozstřikujte nebo lehce namažte dno. Jakmile je horké, přidejte houby, cibule cippolini, mrkev, sůl a pepř. Vsechny strany vysejte, vařte asi 2 minuty. (Zjistíte, že je snadnější rovnoměrně vařit vše samostatně.) 5 Jakmile jsou houby a zelenina všechny vařené, přidejte 1 šálek hovězího vývaru, ¼ čajové lžičky čerstvé, 1 mletou česnekovou hřebíčku tymiánové listy, zakryjte a ponechte na půl hodiny nízkou teplotu. Rezervujte, dokud hovězí maso nedokončí vaření. 6 Po uplynutí 3 hodin přidáme brambory na hovězí maso a vaříme ještě jednu hodinu. 7 Jemně odstraňte, zakryjte a vymezte hovězí maso a brambory. 8 Houby a zeleninu zahřejte v podrážděné kapalině na nízké teplotě. 9 Nasypte hovězí maso přes síto a vyhoďte bobkový list a všechny bylinky, které se v něm chytají. Pokud zbývající kapalina není tlustá, snižte ji na středním ohřevu, dokud nedosáhnete na zadní straně lžíce čistou čarou. 10 Abyste sloužili, rozdělte a vrstvu houb, cibule a mrkve na dně dvou mělkých misky nebo loupaných talířů a mrkněte na pokrytí omáčkou. 11 Nahoře s poloviční částí masa, přidejte brambory, zakryjte omáčkou, obloha nakrájenou petrželkou a podávejte. 12 PC: Arthur Bovino

NUTRIČNÍ INFORMACE

413 kalorií na servírování

Servírovací velikost: 1 vstupy

10g tuku

23g karbs

57g bílkoviny

% DV *

Nasycené tuky 4g	Cholesterol 145mg
48%
Sodík 2366mg	98%
Protein 57g	37%
* Hodnota% denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živina v podávané potravě přispívá ke každodenní stravě.2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.	MŮŽETE MUSÍTE
RECEPTY
4-Ingredience Banánové palacinky	RECEPTY
Jak vyrobit Avokádo umění, které Instagram je posedlý

RECEPTY < k jídlu v noci

RECEPTY

No-Cook Veganská tmavá čokoládová šťáva

RECEPTY

10 Snídaně s nízkým obsahem karbidu, které vás naplní

RECEPTY

>