Jsou nižší než krevní cukr diabetes 2. typu

Diabetes je vážný zdravotní stav, který zahrnuje neschopnost těla přirozeně regulovat hladinu cukru v krvi. Diabetes typu 2, který obvykle přichází později v životě, nastane, když tělo buď nevytváří inzulín, nebo nedokáže rozpoznat jeho produkci inzulínu, což je důležitý hormon, který pohybuje glukózou z krevního oběhu do buněk, kde je potřeba. Když se krevní cukr příliš nahromadí v krevním řečišti, diabetici se stávají ohroženi vážnými vedlejšími účinky, jako je neuropatie, srdeční onemocnění a oční problémy. Existují léky, které pomáhají u diabetiků nebezpečně snížit hladinu cukru v krvi, ale naštěstí mohou některé zdravé potraviny snížit hladinu cukru v krvi.

Video dne

Kuřecí prsa

Kuřecí prsa jsou zdravou volbou pro diabetiky 2. typu, kteří chtějí snížit hladinu cukru v krvi. Podle časopisu "Výživa a metabolismus" mají potraviny, které mají vysoký obsah bílkovin, například kuřecí prsa, snížení hladiny cukru v krvi a současně zvýšení sekrece inzulínu tak, aby tělo mohlo přesunout krevní glukózu (krevní cukr) do buněk. Výživová databáze CalorieKing. com uvádí, že plná kuřecí prsa 6 1 unce obsahuje 53,4 g bílkovin, ale žádné sacharidy, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.

Vlašské ořechy

Existují dvě zřetelné, ale důležité přínosy při konzumaci ořechů, pokud jde o snížení hladiny cukru v krvi. Vysoký obsah tuku v ořechů zpomaluje vstřebávání sacharidů, takže hladina krevního cukru stoupá pomaleji, podle "Nutrition and Metabolism". Časopis také uvádí, že stravovací tuk může zvýšit produkci inzulínu, což může snížit krevní glukózu. Kromě toho obsah vlákniny vlašských ořechů může pomoci vyvrátit vliv sacharidů na zvýšení hladiny cukru v krvi, tvrdí Joslin Diabetes Center. CalorieKing. com vysvětluje, že půl šálku vlašských ořechů ve skořápce obsahuje 9,1 g bílkovin a gram vlákniny.

Quinoa je zdravé a vydatné zrno, které se ve Spojených státech příliš nepoužívá. Kuchařka jako rýže a chuti podobná rýži, má však vyšší obsah bílkovin než rýže. CalorieKing. com uvádí, že polovina šálky vařené quinoy má pouze 127 kalorií, ale 2 g vlákniny a 4,5 g bílkovin. Kombinace bílkovin a vláken pomáhá vyvrátit vliv sacharidů v quinoa a pomalu snižovat hladinu cukru v krvi.

Tofu

Centrum cukrovky Joslin doporučuje, aby dospělí denně dostávali 20 až 35 g vlákniny denně, zvláště pokud jsou diabetici, protože vlákno zpomaluje vstřebávání sacharidů. Tofu má vynikající rovnováhu mezi živinami požadovanými pro snížení hladiny cukru v krvi u diabetiků 2. typu.CalorieKing. com uvádí, že čtvrtina bloku pevného tofu má pouze 117 kalorií, ale také 7 g tuku, 12,8 g bílkovin a téměř 1,9 g vlákniny. Tofu může být grilovaný, pečený, použitý v polévce nebo ve smažené misce.