Rozdíly mezi otravami potravinami a chřipkou

Když náhlý zažívací onemocnění trpí žaludkem a vy jste proti zvracení, průjem nebo obojí, je přirozené se ptát, zda je to žaludeční chřipka nebo otravy potravinami. Žaludeční chřipka a otrava jídlem mohou způsobit podobné příznaky, ale mají různé příčiny a různé způsoby šíření. Zjišťování rozdílů mezi žaludeční chřipkou a otravou jídlem vám může pomoci zjistit, kdy je důležité vyhledat lékařskou péči, a pomáhat vám předcházet budoucím nemocem tím, že přijmete správná opatření.

Co způsobuje žaludeční chřipku

Nemoci, které mnoho lidí nazývají "žaludeční chřipka", není jedno nemoci, ale spíše se týká několika virů, které mohou způsobovat gastrointestinální příznaky, jako jsou křeče, zvracení a průjem. Ohnisky žaludeční chřipky v komunitách mohou být způsobeny noroviry, rotavirusem, astrovirusem nebo adenovirem. Příznaky žaludečního viru se mohou objevit 1 nebo 2 dny po expozici a trvají až 5 dnů.

Co způsobuje otravu jídlem

Otrava jídlem znamená chorobu po jídle pokrývajícím některé bakterie. Příznaky mohou být podobné žaludeční chřipce a mohou zahrnovat horečku, křeče, průjem nebo zvracení. Příznaky se mohou objevit během několika hodin po jídle kontaminovaného jídla a obvykle do 48 hodin.

Některé běžné typy bakterií, které způsobují otravu potravinami, zahrnují: Salmonelu, často spojenou s vejci, drůbeží a nepasterizovanými mléčnými výrobky; E. coli, často spojená s nevařeným hovězím masem, nepasterizovaným mlékem a surovým ovocem nebo zeleninou; Clostridium perfringens, často spojované s potravinami, jako jsou kachle, které nejsou uchovávány při správné teplotě; Listeria, často spojená s mléčnými výrobky a delimi; Shigella, často spojená s fekální kontaminací surové zeleniny, salátů a sendvičů; a Staphylococcus aureus, spojených s nesprávně chlazenými masami a saláty z deli.

Jak ulovíte žaludeční chřipku

Dalším klíčovým rozdílem je způsob, jakým máte každý typ nemoci. Žaludeční chřipka, také nazývaná virovou gastroenteritidou, se může šířit prostřednictvím jídla, které bylo dotčeno nebo připraveno nemocným, ale potravina není jediným zdrojem. Žaludeční chřipka může být rozptýlena osobou, když přicházíte do kontaktu s tělesnými tekutinami, jako jsou sliny, zvracení nebo výkaly. Můžete také zachytit žaludeční chřipku tím, že se dotýkáte povrchu, který je kontaminován virem, například knoflíkem dveří.

Jak dostanete otravu jídlem

Pro srovnání, dostanete otravu jídlem pouze jíst kontaminované potraviny. Otrava jídlem typicky pochází z bakterií v potravinách. Potraviny mohou být kontaminovány, když nesprávné skladování umožňuje růst bakterií, například nechat bramborový salát sedět venku, místo aby byl chlazen.Potraviny mohou být kontaminovány fekálními bakteriemi, když lidé, kteří zpracovávají potraviny, se po použití toalety neusmrtí. Můžete také otrávit potravinami, když jídlo není správně umyté, zpracované nebo vařené před tím, než je podáváno.

Prevence žaludku proti chřipce

Protože žaludeční chřipka a otravy jídlem mají různé příčiny, mohou mít také různé prostředky prevence. Klíčem k prevenci přenosu žaludeční chřipky je dobrá hygiena. Časté mytí rukou po použití toalety, před přípravou jídla nebo před jídlem vám může pomoci vyhnout se chorobám z norovirů a jiných forem virové gastroenteritidy.

Prevence otravy potravinami

Klíčem k prevenci otravy potravinami je to, jak připravujete a uchováváte potraviny, stejně jako dobré hygienické postupy. Je důležité, abyste si umyli ruce mýdlem před vařením, servírováním nebo jíst. umyjete surové ovoce a zeleninu, než je budete jíst; vaříte maso na správnou teplotu, abyste zabili bakterie a nechte je horko, správně utěsníte a ukládáte zbytky; a udržujete vaření povrchů a zařízení čisté.

Kdy vidět lékaře

Žaludeční viry a bakteriální otravy jídlem mohou způsobit vážná onemocnění. Když nemůžete udržet jídlo nebo tekutiny ve vašem těle z důvodu zvracení nebo průjmu, můžete se stát dehydratovaným. Pokud není léčba ponechána, dehydratace může být život ohrožující. Pokud vaše zvracení nebo průjem pokračuje po několika dnech, měli byste navštívit lékaře. Pokud vidíte krev ve stolici, je to také varovná značka pro získání lékařské pomoci.