Obsahuje Whey Protein Contain Purines?
Obsah:
Puriny jsou skupina biologicky významných molekul, které tvoří stavební kameny DNA a RNA. Jsou přítomny v široké škále rostlinných a živočišných potravin. Během rozpadu DNA lidské tělo přeměňuje puriny na odpadní produkt známý jako kyselina močová. Když vysoká hladina krystalické molekuly podobná jehlu vytéká z krve a stane se v kloubu - zejména v kloubu na bázi velkého prstu - může způsobit bolestivý artritický stav známý jako dna. Kyselina močová se může také vysrážet do ledvin a ohrozit jejich funkci. Srvátková bílkovina obsahuje malé množství purinů a pravděpodobně snižuje riziko vzniku dny.
Video dne
Srvátkový protein
Srvátkový protein - populární doplněk sportovců a kulturistů - je jedním z hlavních bílkovin v mléce. Srvátkový protein je vysoce kvalitní zdroj aminokyselinových stavebních bloků, které tvoří bílkoviny a svalové tkáně. Výrobci izolují syrovátku od procesu výroby sýra a prodávají ji ve formě prášku, který můžete smíchat s vodou za účelem vytvoření výživného bílkovinného nápoje.
Purine Obsah
Ve srovnání s jinými produkty živočišného původu má mléko skutečně nízký obsah purinů - přesný obsah závisí na způsobu jeho zpracování - takže syrovátkový protein také obsahuje málo, pokud vůbec nějaké puriny. Vzhledem k tomu, že syrovátka prochází procesem izolace, část neproteinových živin, včetně purinů, se stáhne. Jakékoli puriny, které zůstávají, nabízejí malou hrozbu, že způsobí dnu. Nicméně puriny jsou pro zdraví důležité. Měli byste je omezit, pouze pokud se obáváte hladin kyseliny močové.
Riziko dny
Výzkumníci neprošetřili účinky srvátkového proteinu přímo na riziko dny. Nicméně studie z roku 2004 v "The New England Journal of Medicine" zjistila, že muži, kteří spotřebovávali vyšší množství mléčných výrobků, skutečně měli snížené riziko vzniku dny. To je způsobeno skutečností, že mléčné výrobky zvyšují vylučování kyseliny močové z lidského těla bez dodávání stejného množství purinů, ačkoli mechanismus, který je za ním, není dobře pochopen. Nízkotučné mléčné potraviny měly největší vliv na riziko dny. Srvátkový protein je také s nízkým obsahem tuku.
Low Purine Diet
Pokud se pokoušíte léčit dnu po jejím vzniku nebo ji zcela vyhnout, pak je srvátkový protein vynikajícím zdrojem živin pro nízkopurinovou stravu. Vzhledem k tomu, že jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je maso a mořské plody, skutečně zvyšují riziko dny, je pravděpodobné, že se budete muset vyhýbat nebo omezit výživu zvířat a vytvářet ve stravě bílkovinný deficit. Srvátkový protein je naštěstí jednou z mála zbývajících potravin, které kombinují vysoce kvalitní zdroj bílkovin s relativně nízkými množstvími purinu.Měli byste však být opatrní. Srvátkový protein by mohl klást důraz na již zhoršené ledviny. Máte-li problémy s ledvinami, měli byste si před zahájením užívání doplňků poradit se svým lékařem.
