Poruchy příjmu potravy a žvýkání

Jedinci postižení poruchami příjmu potravy mají dieta k extrému v pokusech o kontrolu jejich hmotnosti a tvaru. Mnohé se zabývají nebezpečnými praktikami, včetně výrazného omezení kalorií, kompulzivního cvičení a zvracení způsobeného samovazbou. Drobné znaky mohou také naznačovat poruchy stravovacích návyků. Jedním z nich je nadměrné žvýkání gumy bez cukru. To, co bylo tradičně určeno k osvěžení dechu, se stalo metodou kontroly váhy mezi posedlýma dietou, z nichž většina jsou ženy. Zatímco bezlepková žvýkačka je obecně považována za bezpečnou, dokonce i pro zdravé zuby, když je žvýkává moderně, nadměrná konzumace, která se běžně vyskytuje u těch, kteří mají poruchy příjmu potravy, to vyvolává obavy.

Video dne

Nutriční profil

Jedinci postižení poruchou příjmu potravy spotřebují v průměru čtyřikrát více žvýkaček bez cukru týdně než průměrná osoba, jak bylo uvedeno v květnu 2006 z "Mezinárodního žurnálu poruch příjmu potravy". Bylo navrženo několik důvodů, proč těm, kteří trpí poruchami příjmu potravy, žvýkají takové množství gumy, přičemž primárním vysvětlením je výživový profil žvýkačky. Žvýkačka neobsahující cukr obsahuje nevýznamný počet kalorií a zbavuje se všech ostatních živin, včetně sacharidů a tuku. Nedostatek potravní energie činí žvýkačky bez cukru atraktivní pro ty, kteří drasticky omezují jejich kalorický příjem.

Potravinářský náhradník

V extrémních snahách o snížení energetického příjmu často jedince s poruchami příjmu potravy nahrazují žvýkačky bez cukru pro potraviny. Fyziologicky, akt žvýkačky dočasně uspokojuje hladové bolesti, ale účinek je krátkodobý. Aktivita žvýkání signálu tělu, že jídlo je na cestě, zahajuje výrobu slinných enzymů a žaludeční kyseliny. Přesto, když jídlo není zajištěno, tyto látky nejsou okamžitě degradovány a jejich přítomnost prodlužuje pocit hladu. Tento pocit spouští člověka, který trpí poruchou příjmu potravy, aby do úst pustil další kus dásně, a doufal, že zmírní nepohodlí.

Žvýkání žvýkaček se také používá k řešení společenského tlaku jídla. Doba jídla může být zvláště stresující pro někoho s poruchou stravování, pokud je věnována pozornost tomu, kolik nebo jak málo jí. Při výběru jídla může neustále žvýkat žvýkačku, aby se zdála, jako by ve skutečnosti jíst pravidelné jídlo.

Žvýkací a mozkové signály

Chemie mozku povzbuzuje jedince s poruchami příjmu potravy, aby neustále dosáhli další dásně gumy. Jak je popsáno v časopise "Journal of International Eating Disorders" z května 2006, polostarbační stav, který je běžný v anorexii nervózní, vyvolává zvýšenou citlivost na chuť a vůni, označovanou jako stimulace orosenory.Vzhledem k tomu, že strach z nárůstu hmotnosti zabraňuje tomu, aby osoba, která trpí poruchou příjmu potravy, konzumovala dostatečné množství jídla, aby uspokojila tuto touhu, je žvýkací guma nahrazena.

Fyzické působení žvýkání může samo o sobě přispívat k nadměrnému užívání žvýkačky u lidí s poruchou příjmu potravy. Studie z roku 2005 publikovaná v časopise Journal of Medical and Dental Sciences zjistila rytmickou povahu žvýkání žvýkaček ke zvýšení produkce serotoninu. Serotonin, neurotransmiter mozku, který zvyšuje pocity pohody, je často narušován u lidí s depresí, úzkostí a poruchami stravování. U těchto jedinců tedy zvyšuje produkci serotoninu jako pozitivní výztuž pro opakované žvýkání žvýkaček.

Zvláštní nebezpečí

Kromě fyzických a emocionálních důsledků poruch příjmu potravy jsou specifická nebezpečí spojena s nadměrným žvýkáním žvýkačky. Žvýkací žvýkačky bez cukru jsou často oslazeny sorbitolem, což je cukrový alkohol, který má nižší energetickou účinnost než běžný cukr, částečně kvůli špatné absorpci v tenkém střevě. Sorbitol je laxativum a když je konzumován v nadměrných množstvích, může způsobit řadu gastrointestinálních problémů, včetně nadýmání, bolesti břicha a chronické průjmy. Nebezpečí nadměrného příjmu sorbitolu byla zdůrazněna v článku, který se objevil v lednu 2008 v publikaci "British Medical Journal". Závažné problémy s střevem byly přímo spojeny s nadměrným příjmem sorbitolu účastníky studie, často až o 30 g denně, nebo s množstvím sorbitolu, které bylo zjištěno u přibližně 24 kusů gumy bez cukru. Skutečnost, že lidé s poruchami stravování obvykle zneužívají projímadla k podpoře úbytku hmotnosti, dále přispívají k nebezpečí nadměrné žvýkací gumy bez cukru. Dehydratace a elektrolytová nerovnováha vyplývající ze zneužití laxativ může být fatální.

Trvalé žvýkání žvýkaček může vést k problémům s čelistmi, včetně poruch temporomandibulárního kloubu (TMJ), které způsobují chronickou bolest.

Ani žvýkačka nadměrně ani s omezenou podporou nepodporuje běžné způsoby stravování lidí s poruchami příjmu potravy. Umělá sladkost a orosenzorická stimulace poskytovaná žvýkačky bez cukru neumožňuje normální regulaci hladem a může narušit známou souvislost mezi sladkou potravou a kalorickou hustotou.