O potravinářské pyramidě

Získání správných informací o výživě hraje klíčovou roli v tom, aby vám pomohla při výběru zdravých potravin. Proto vláda přijala Food Pyramid - vizuální výživovou příručku původně vytvořenou na Tufts University. Ve snaze zlepšit tuto příručku vydala US Department of Agriculture revidovanou verzi a nakonec v roce 2011 odebrala Food Pyramid ve prospěch kompletně přepracovaného průvodce s jiným tvarem nazvaným MyPlate.

Video dne

Původní potravinářská pyramida

USDA přijala originální potravinovou pyramidu - pojmenovanou podle jejího tvaru - v roce 1992. USDA má tvar, který vám pomůže zapamatovat si které potraviny jíst více a které z nich se zmenšují. Pyramida vykazovala různé skupiny jídel a doporučovala velikost porce. Spodní část pyramidy - největší část - ukázala potraviny s nejpoužívanějšími porcemi, kterými byly chleby, těstoviny a rýže. Nejmenší část pyramidy, uvedené potraviny jíst mírně, jako jsou tuky, oleje a sladkosti.

Potravinová pyramida dostane Facelift

Experti v oblasti výživy cítili, že původní pyramida postrádala rozhodující informace o výživě. Například nerozlišuje mezi celozrnnými a rafinovanými zrny nebo mezi nasycenými a nenasycenými tuky. USDA nahradila původní Pyramid v roce 2005 za účelem řešení těchto otázek. Tato příručka, nazvaná MyPyramid, poskytla další informace pro každou skupinu potravin. Následně Harvardská škola veřejného zdraví vytvořila alternativní pyramidu s dalšími úvahami o faktorech, jako je cvičení, kontrola hmotnosti, multivitamíny a konzumace alkoholu.

Out With the Old

Po pečlivém zvážení, USDA vyskočila Food Pyramid a vydala přepracovanou verzi s názvem MyPlate v roce 2011. Tato moderní verze, ve tvaru desky, má upoutat pozornost a připomenout vám, abyste jíst zdravě, podle USDA. Deska má čtyři části, jednu pro ovoce, zeleninu, bílkoviny a zrno, se samostatnou sekcí vedle desky pro mléčné výrobky. Každá sekce má jinou barvu, aby poskytla lepší vizuální znamení. Například zeleninová část je zelená.

Tabulka zdravé výživy

Zatímco MyPlate má sloužit jako připomínka při výběru výživných potravin, není podle USDA určeno poskytovat specifické zprávy. Členové fakulty z odboru výživy na Harvardské škole veřejného zdraví vytvořili alternativní verzi MyPlate nazvanou "Zdravá výživa", která poskytuje další informace a specifické pokyny. Například to ukazuje doporučení omezit červené maso, používat zdravé oleje, jako je repka a zůstat aktivní.