Potraviny vysoké v Lignane

Lignany jsou chemikálie nacházející se v buňkách rostlin. Jedná se o skupinu fytonutrientů nebo rostlinných živin zvaných fytoestrogeny. Lignany, podle Dr. Ray Sahelain, mají mnoho zdravotních výhod, včetně jejich vlivu na rakovinu prsu, rakovinu prostaty a mozkovou funkci. Lignany také prospívají kardiovaskulárnímu a imunitnímu systému.

Video dne

Semena a ořechy

Semena a ořechy jsou vynikajícími zdroji lignanů. Sezamová, slunečnicová, lněná, maková a dýňová semena, spolu s kešu ořechy a arašídy, jsou bohaté na lignany. Lněné semínko vede balení jako jeden z nejbohatších zdrojů lignanových prekurzorů, říká Dr. Ray Sahelian. Lněná semena byla také uznána za své účinky při léčení kardiovaskulárních onemocnění. Přidejte mleté ​​nebo mleté ​​semena lnu jako náplně do jogurtu, obilovin a dezertů, abyste si užívali výhody této silné živiny.

Celá zrna

Celá zrna jako žito, ječmen a oves, celá pšenice, granola, otruby a müsli obsahují velké množství rostlinných lignanů a vláken. Jíst potraviny, jako jsou chleby, vdolky, sušenky, obiloviny nebo palacinky vyrobené z těchto celých zrn přidat lignany a vlákninu do vaší stravy. Podle Institutu Linus Pauling na Oregonské státní univerzitě studie ve spolupráci se Spojenými státy a Evropou ukazují, že vysoký příjem potravin bohatých na vlákninu také významně snižuje riziko koronárních onemocnění srdce.

Zelenina

Jíst různé druhy zeleniny a ovoce mohou zajistit zdravou stravu a dobrý příjem lignanů. Brokolice a kudrnaté kale jsou bohaté zdroje lignanů. Dalšími zdroji jsou zelenina, jako je bílá a červená zelí, růžičková kapusta, karfiol, mrkev, zelená a červená paprika.

Ovoce

Ovoce jako meruňky, jahody a broskve jsou plné lignanů. Hrušky, nektarinky a růžové grapefruity a třešně jsou také dobrým zdrojem.