Kámen je tvrdý kus materiálu, který se tvoří v ledvinách, když se vápník, oxalát nebo fosfor v moči koncentrují. Obličky jsou jedním z nejčastějších poruch močových cest a mohou být nesmírně bolestivé. Výzkum zjistil, že určité potraviny, minerály a tekutiny mohou ve skutečnosti podporovat tvorbu ledvinových kamenů, zejména u citlivých jedinců. Zjistěte, jaké potraviny se vyvarujte, abyste zabránili opakování kamení.
Video dne
Identifikujte Kamenný kámen
->
Diagnostikujte nejprve kámen u svého lékaře. Fotoalbum: George Doyle & Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
Dvě druhy kamenů mohou být ovlivněny dietou - vápennými kameny, které zahrnují kalcium oxalát a fosforečnan vápenatý a kameny kyseliny močové. Oxalát vápenatý je nejčastější a může být způsoben vysokým vylučováním vápníku a oxalátu. Kameniny fosforečnanu vápenatého mohou být způsobeny jak vysokým obsahem vápníku, tak vysokým pH v moči. Kamenné kyseliny kyseliny močové se tvoří, když se kyselá moč, která má nízké pH, stává koncentrovanou kyselinou močovou.
Omezení živočišných bílkovin
->
Sleď má vysokou purinu. Foto zvítězit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Živočišné bílkoviny mohou zvýšit riziko jak kamení vápníku, tak kyseliny močové. Purin je sloučenina nalezená v živočišných bílkovinách, která se rozkládá na kyselinu močovou v moči a může vést k tvorbě kamene kyseliny močové. Potraviny nejvyšší v purine zahrnují orgány masa, jako jsou játra, srdce a ledviny; ančovičky; sardinky; makrela; treska; sleď; mušle; hřebenatky; krevety; telecí maso; slanina; a omáčky. Vyhýbejte se těmto potravinám, pokud máte ohrožené kameny kyseliny močové. Kyselina ve zvířecích bílkovinách může také zvýšit vápník a snížit vylučování citrátu v moči, což může být spojeno se zvýšeným rizikem vápenatých kamenů. Chcete-li zabránit opakování kyseliny močové a vápníku, omezte živočišnou bílkovinu na 6 uncí denně.
Vyhněte se sodíku
->
Vyhněte se jídlu s vysokým obsahem soli, jako jsou horké psy. Sodium může zvýšit vaše riziko oxalátu vápenatého a fosfátových kamenů tím, že vaše ledviny vylučují více vápníku v moči. Vápník se může kombinovat s oxalátem a fosforem a vytváří kameny. Chcete-li omezit výskyt sodíku na 2 300 miligramů denně, vyhněte se typickým potravinám s vysokým obsahem sodíku, jako je rychlé občerstvení, konzervované polévky a zelenina, nakládaná jídla, zpracované zmrazené pokrmy, obědové maso, hot dogy a občerstvení. Podívejte se na skryté zdroje sodíku na seznamu složek, jako je glutamát monosodný, alginát sodný, dusičnan sodný nebo dusitan, prášek do pečiva, soda na pečení a fosforečnan disodný.
Kdy se vyvarujte oxalátu a vitamínu C
->
![]()
Omezte příjem špenátu. Fotografický kredit: Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects. net / Getty Images
Omezte oxalát ve vaší stravě, pokud máte riziko pro kalcium oxalát vápníku. Potraviny s vysokým obsahem oxalátu mohou zvýšit hladiny moči. Když se oxalát spojuje s vápníkem, vytvářejí se kalcium-oxalátové kameny. Mezi potraviny s vysokým obsahem oxalátu patří špenát, řepa, rebarbora, ořechy, pšeničné otruby, pohanka a čokoláda. Existují také některé důkazy, že dávky vitaminu C nebo doplňků kyseliny askorbové vyšší než 2 000 mg mohou zvýšit tvorbu kamenů u těch, kteří jsou ohroženi.
Kapaliny podporující kámen
->
![]()
Pít vodu. Fotoalbum: Slawomir Fajer / iStock / Getty Images
Příjem tekutin je nesmírně důležitý pro osoby s ledvinovými kameny. Tekutiny zředí moč a sníží koncentraci minerálů, které tvoří kameny. Výběr správných tekutin je klíčový. Některé výzkumy ukazují, že určité tekutiny, jako jsou tmavé cola, obsahují kyselinu fosforečnou a mohou zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů. Příjem sodíku obecně souvisí s přírůstkem hmotnosti, což také zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů. Vyvarujte se sódy, které pomáhají snižovat opakování kamení. Píjete většinou vodu a snažte se konzumovat mezi 8 až 12 šálkami tekutiny denně za účelem prevence všech typů ledvinových kamenů.
