Zdraví Výhody beta glukánu

Beta glukan je rozpustná vláknina. Když se rozpustí uvnitř trávicího traktu člověka, vytvoří silný gel, který Heart UK připojí k tapetové pastě. Tento gel se váže na nadbytek cholesterolu a pomáhá mu zabránit jeho vstřebávání. Beta-glukan má několik přínosů pro zdraví díky své roli rozpustné vlákniny. Jídlo s nízkým obsahem tuku je vynikajícím způsobem, jak zabudovat beta glukan do vaší stravy.

Video dne

Snížení hladiny cholesterolu

Beta glukan má sníženou hladinu cholesterolu, která snižuje riziko koronárních onemocnění srdce. Spotřeba 3 gramy denně ovesného nebo ječmene beta glukan může pomoci osobě dosáhnout snížení "špatného" LDL cholesterolu, stejně jako celkového cholesterolu, podle Ústavu pro zdraví a lidské služby. Zatímco většina studií zkoumala beta-glukan z ovsa, vlákno pocházející z kvasinek je ve skutečnosti koncentrovanějším zdrojem. Časopis "Kritické recenze v potravinářství a výživě" uvádí, že tato forma je testována v různých potravinách.

Kontrolní krevní cukr

Rozpustná vláknina, jako beta-glukan, zpomaluje absorpci cukrů z potravy podle Heart UK a může být užitečná při kontrole hladiny cukru v krvi. Zatímco časné studie jsou slibné, je zapotřebí více vědeckých studií, aby se ověřilo, že beta-glukan může být použit k regulaci hladiny cukru v krvi. Bylo prokázáno, že beta-glukany z obilovin snižují glykemickou odpověď na sacharidy. Glykemická odpověď je potenciál zvyšování glukózy v krvi. Důkaz, že diety obsahující více potravin, které vyvolávají nízkou glykemickou odpověď, mohou zlepšit metabolickou kontrolu diabetu. Takže začlenění složek, jako je beta-glukany do potravin, může přinést výsledek snížených odpovědí GI, podle agentur Agriculture and Agri-Food Canada.

Snížení krevního tlaku

Beta-glukany mohou přispět ke snížení krevního tlaku podle publikace AAFC "Ovesné a ječmenové glukany B". Studie z června 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" že beta-glukan je obzvláště účinný při snižování krevního tlaku u těch, kteří jsou již obézní a mají již vysoký krevní tlak, ale pro toto použití je zapotřebí více studie, jelikož existující vědecké důkazy nejsou přesvědčivé