Rostliny, které mají mnoho draslíku

Rostliny jsou obecně bohatým, bezpečným a zdravým zdrojem draslíku. Doporučený denní příjem draslíku činí 3,5 g, což lze snadno dosáhnout stravou bohatou na ovoce, zeleninu a byliny. Draslík je potřebný k udržení rovnováhy elektrolytů v těle. Některé známky nedostatku draslíku jsou únava, podrážděnost a vysoký krevní tlak. Podle Ústavu zemědělství Spojených států sedm sušených bylin, které mají nejvyšší obsah draslíku, je kervil, koriandr, petržel, bazalka, koprový plevel, estragon a kurkuma.

Chervil

Chervil je každoroční bylina související s petrželkou používanou pro ochucení pokrmů, zejména ve Francii. Používá se v tradiční medicíně jako čistič krve, trávicí pomůcka a ke snížení vysokého krevního tlaku. Sušená krevetka obsahuje 4, 740 mg draslíku na 100 g.

Koriandr

Koriandr je každoroční bylina původem z Evropy, severní Afriky a jihozápadní Asie. U, S, jeho listy jsou známé jako koriandro. Koriandr má antioxidační a antibakteriální vlastnosti a používá se jako diuretikum a karmináza v tradiční medicíně. Sušené listy koriandru obsahují 4, 466 mg draslíku na 100 g.

Petržel

Petržel je každoroční bylina pocházející z oblasti Středomoří, ale pěstovaná po celém světě. Jeho listy slouží k ozdobení pokrmů a její kořeny se používají jako zelenina v Evropě. Petržel má antimikrobiální a diuretické vlastnosti a je bohatým zdrojem karotenoidů a apigeninu. Sušená petržel obsahuje 3, 805 mg draslíku na 100 g.

Basil

Basil je kulinářská bylina známá také jako třezalka tečkovaná. Je původem v Indii a významným v asijské a italské kuchyni. Semena jsou namočeny ve vodě a vyrábějí aurvédské nápoje a bylina je bohatá na esenciální oleje. Sušená bazalka obsahuje 3, 433 mg draslíku na 100 g.

Kopr Weed

Kopr je vytrvalá bylina a její plevelové kultivary jsou domorodé ve Středomoří a v západní Asii. Jeho aromatické listy se používají k aromatizaci potravin a rostlina má antibakteriální vlastnosti. Sušená koprová plevel obsahuje 3, 308 mg draslíku na 100 g.

Tarragon

Tarragon, nebo draka mladiny, je vytrvalá bylina pocházející ze severní polokoule. Bylina je používána k aromatizaci francouzské kuchyně a její aromatické vlastnosti pocházejí z estragolu, který je známý karcinogen u myší. Sušený estragon obsahuje 3,020 mg draslíku na 100 g.

Turmeric

Turmeric je trvalka byliny vztahující se k zázvoru. Pěstuje se pro své oddenky a používá se v indické, thajské, indonéské a středověké kuchyni jako kari. Většina významných biologických aktivit kurkumu pochází z obsahu kurkuminu. Používá se v ájurvédské medicíně jako protizánětlivý prostředek a používá se k přípravě čaje v Okinawě v Japonsku.Mletá kurkuma obsahuje 2, 525 mg draslíku na 100 g.