Jak je vegetariánství ztrácí váhu?

Zdá se, že se to stane každý týden: jedna z nejlepších celebrit vyšla z výživy jako vegetarián. Dokonce i bývalý prezident Bill Clinton, který miluje cheeseburger, oznámil, že v roce 2011 byl vegan, přičemž připsal 20 liber. ztráta hmotnosti na celostátní stravu. Pravdou je, že "jít zeleno - zhubnout" není tak jednoduché, jak se poprvé objeví, ale vegetariánská strava může být klíčem k dlouhodobé ztrátě hmotnosti, pokud je plánována správně.

Video dne

Hustota živin

Expert z rodinného lékaře a výživy Dr. Joel Fuhrman říká, že hustota živin - získávání nejlepších nutričních hodnot na kaloriku - ztráta váhy. Nejčastěji se jedná o potraviny, které jsou živiny bohaté na živiny, které pocházejí z rostlin. Při porovnání kalorií s kalorií mají zelená listová zelenina, jako je kukuřice, více bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů než sterilní svíčková bez jakéhokoli cholesterolu nebo nasycených tuků. Navíc dostanete mnohem více jídla na 100 kalorií hlávkového salátu - 714 g hmotnosti - než vy steak - 24 g. Je to hustota živin, která dává vegetariánům hranu - získávají více potravin a živin za mnohem méně kalorií než jejich konzumanti masa.

Kontrola porce - nebo ne

Většina dieters se stará o kontrolu porcí a skromné ​​porce mohou znesnadnit dodržování jakéhokoli jídelního plánu. Vegetariáni mají také tu hranu. Studie z roku 2005, kterou provedla Lékařská komise pro zodpovědnou medicínu (PCRM), ukázala, že veganská strava s nízkým obsahem tuku by mohla způsobit ztrátu hmotnosti o 1 libru týdně bez počítání kalorií, měření velikosti porce nebo dokonce výkonu. Vysoké množství vlákniny a objemu v rostlinné stravě spolu s méně tuky z kalorií znamenalo, že vegetariáni přirozeně snižují příjem kalorií a zároveň se cítí spokojeni. Jako dodatečný bonus, vegetariáni po jídle vypálili více kalorií než jejich protějškové stravovací jídla.

Co jíst

Úspěšné vegetariánské dietery se zaměřují na ovoce a zeleninu jako na hlavní část své stravy spolu s celozrnnými a fazolemi. Tuky jsou omezené a živočišné produkty včetně maso, kuřecí maso, ryby jsou zcela vyloučeny. Jak Dr. Fuhrman, tak i PCRM doporučují odstranění plnotučného mléka a sýrů a omezení nebo vyloučení mléčných výrobků s nízkým a beztučným obsahem.

Jak selhání

Zatímco vegetariánská strava je při plánování správně zdravá, některé postupy budou sabotovat úsilí o snížení hmotnosti nebo dokonce způsobit přírůstek hmotnosti. Neváhejte na chleby, obiloviny a těstoviny, neboť tyto položky mají vysoký obsah kalorií a nenabízejí dostatek výživy. Stejně tak by měly být zpracované náhradky masa a sladké potraviny omezeny.Veganové - ti, kteří vynechávají všechny živočišné produkty - by měli denně užívat vitamín B-12. Tato výživa se v rostlinných potravinách snadno nenachází a nedostatek může mít nepříznivé účinky na fyzické zdraví.