Jak vypočítat škrob na označení výživy

Celkový obsah sacharidů v potravinách zahrnuje škroby nebo složité uhlohydráty, které poskytují energii pro vaše tělo. Jsou důležitým zdrojem kalorií v zrnech, jako je chléb, rýže a ovesné vločky; luštěnin; a některé zeleniny, jako jsou brambory, sýr, zelený hrášek a kukuřice. Každý gram škrobu poskytuje 4 kalorie, stejně jako cukr. Zatímco výrobci potravin uvádějí na etiketách kalorie, tuky, sacharidy, vlákniny a cukry, množství škůdců na porci není povinné.

Video dne

Krok 1

Na obalu potravin označte množství všech sacharidů na štítku s údaji o výživových hodnotách. Celkový obsah sacharidů je obvykle uveden pod obsahem tuku, sodíku a cholesterolu. Najděte počet gramů sacharidů a ignorujte procentní denní hodnotu, pokud chcete vypočítat obsah škrobu. Pokud jídlo nemá štítek s údaji o výživových hodnotách, použijte online zdroj k nalezení těchto informací. Například označení plechovky červených ledvin naznačuje, že 1 šálek obsahuje 40 gramů celkových sacharidů, z nichž 14 gramů vlákniny a 5 gramů cukrů.

Krok 2

Odečtěte vlákno z celkového počtu karbidů. Výsledkem je množství čistých sacharidů v porci. Čisté sacharidy odpovídají množství sacharidů, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Jinými slovy čisté sacharidy odpovídají množství cukrů a škrobů na porci. V případě konzervovaných červených ledvin odečtěte 14 gramů vlákniny ze 40 gramů celkového sacharidu, abyste získali 26 gramů čistých sacharidů.

Krok 3

Odečtěte cukry. Čisté sacharidy obsahují cukry a škroby, což znamená, že odečtení cukrů vám dává obsah škrobu v jídle. S konzervovanou červenou ledvinou příkladem, odečtěte 5 gramů cukrů z 26 gramů čistých sacharidů, což vám dává 21 gramů škrobů.

Krok 4

Upravte velikost vaší stravy. Výsledek tohoto výpočtu vám říká, kolik gramů škrobu je v každé porci. Servis je vždy uveden v horní části štítku o nutričních faktech. V případě konzervovaných červených ledvin se podává 1 šálek. Pokud budete jíst jednu nebo dvě poháry, upravte přívod škrobu odpovídajícím způsobem.

Tipy

• Lékařský ústav doporučuje, aby 45 až 65 procent vašich denních kalorií pocházelo ze sacharidů, které zahrnují škroby.