Jak vařit kuřecí stehýnka v nádobě na krb s Frank's BBQ

Kuřecí stehna jsou často cenově výhodnější volbou než vykostěné kuřecí prsa bez kůže, ale zdravá jedlíci je mohou propustit kvůli jejich vyššímu obsahu kalorií a tuku. S pečlivou přípravou však jíst kuřecí stehna nemusí být na úkor vašeho pasu. S několika zdravými vylepšeními, připravené omáčky a méně drahé bílkoviny, jako jsou kuřecí stehna, se mohou spojit v chytré a chutné večeři, zvláště když je vyrobena v nádobě Crock-Pot … A jako další bonus, tmavší maso se stává jemnějším v pomalém sporáku než bílé maso. Ve vaší přípravě začleňte Frankův BBQ omáčku do mixu. Omáčka pochází z Philadelphie a v roce 2011 byla nominována na "nejlepší z Philly" Hot List.

Video dne

Krok 1

Vypláchněte kuřecí stehno a osušte je papírovými ubrousky.

Krok 2

Umístěte jednu z nohou na řezací desku a pečlivě vyjměte pokožku. Kůže dodává tuku a kalorií na vaši misku a kuře zůstane ochucené bez kůže, zvláště s přidáním grilované omáčky. Opakujte proces se zbývajícími nohami.

Krok 3

Nastříkejte dno Crock-Pot s kanolovým olejem a poté vrstvu cibule uložte podél dna nádoby. Otočte ohřívač na vysokou teplotu a přidejte česneku.

Krok 4

Nakrájejte kuřecí stehno na vrcholu cibule a nechte prostor mezi každým kusem, aby se nohy rovnoměrně vařily.

Krok 5

Kuřecí stehýnka posypte solí a pepřem a pak přelévejte grilovanou omáčkou na každý kus kuřete.

Krok 6

Umyjte nohy na vysokou hodinu. Aby bylo zajištěno, že obsah tuku a kalorií zůstává nízký, nemusíte hnědé kuřecí maso v pánvi s olejem před přidáním do pomalého sporáku; nicméně, vaření nohou na vysokou na jednu hodinu zabíjí škodlivé mikroorganismy rychleji.

Krok 7

Snižte teplotu na nízké nastavení a vařte dalších 7 až 8 hodin, nebo dokud teploměr vložený do nejsilnější části kurníku nezaregistruje vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita. USDA doporučuje, aby drůbež byla vařena na bezpečnou vnitřní teplotu, aby zabila škodlivé bakterie.

Věci, které budete potřebovat

• 4 kuřecí stehna
• Papírové ručníky
• Ostřící nůž
• Stříkací deska
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/2 čajové lžičky čerstvě popraskané pepře
• 1 láhev Russ & Frank's BBQ Sauce
• Tipy
• Odstraňte pokušení zvednout víko během procesu vaření potřebujete prodloužit dobu vaření o 15 až 30 minut při každém zvednutí víka. Crock-Pot je značka pomalého sporáku, ale každý pomalý sporák by měl fungovat dobře pro vaše recepty.Tato technika by měla fungovat s jakoukoliv jarovanou omáčkou na grilování.