Jak vařit křovinořez ve vnitřním prostoru
Obsah:
Někdy označován jako pečené žebro, zkrácené žebro je řez hovězího z ramen krávy. Tento typ pečeného hovězího sklíčka můžete připravit uvnitř vaší trouby místo venku v různých povětrnostních podmínkách. 3-ounové porce železa s příčným řezem obsahuje méně než 150 kalorií, 6 gramů tuku, 2 gramy nasycených tuků a 22 gramů bílkovin, což z něj činí jeden z nejchudších kusů hovězího masa.
Video dne
Příprava
Krok 1
Nastavte teplotu trouby na 450 stupňů a připravte si přísady, až budete čekat, až trouba dosáhne požadované teploty. Sklizeň česneku přikryjte na malé kousky česnekovým lisem nebo nakrájíme na přibližně 10 nebo 12 plátků.
Krok 2
Vytvořte 10 až 12 malých štěrbin v horní části pečicího žebra a vložte do každé štěrbiny kus česneku nebo rovnoměrně posypeme česnekem do štěrbin. Pečte opečenou olivovým olejem.
Krok 3
Pečené pečivo položte do těžkého, bezpečného trouby. Pečeme rovnoměrně pečenou sůl, pepřem a dalšími bylinami a kořením, které si přejete.
Vaření
Krok 1
Snížit teplotu trouby na 375 stupňů a pečlivě umístit pečeně do trouby na středním stojanu. Nechte pečeně vařit přibližně 60 minut nebo 20 minut na libru.
Krok 2
Zkontrolujte pečeně přibližně po 45 minutách umístěním teploměru na maso do jedné z otvorů v mase. Zaměřte se na teplotu 155 stupňů pro středně vařené pečivo.
Krok 3
Vyjměte z trouby po 60 minutách nebo jinou vhodnou dobu vaření podle hmotnosti masa. Umístěte stůl na voskové papíry na pečení a nechte ho před řezáním vychladnout nejméně 20 minut.
Podávání
Krok 1
Snížení celkového příjmu kalorií a tuků tím, že budete obsluhovat několik zdravých příloh s vařeným příčným řezem. Připravte stranu zeleninové páry, ochucené lehce bylinami nebo kořením.
Krok 2
Použijte margarín bez tuku nebo snížený obsah tuku na plátky celozrnného toastu na plnicí komplexní stranu sacharidů. Vyzkoušejte na boku zapečený sladký brambor jako náhražku za toast z celých zrn.
Krok 3
Přidejte misku čerstvého ovoce na dezert. V střední misce sklízejte čerstvé hrozny, jahody, plátky jablek a plátky banánů. Nahraďte tento pokrm toaletou bez tuku.
Věci, které budete potřebovat
- 3 lžíce příčné řezy pečené
- 1 česnekový hřebíček
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička mořské soli
- 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
Tipy
- Použijte náhradu soli, abyste snížili obsah sodíku ve vašich křížících řezech.
