Výživná hodnota spaghetti squash

Špagety squash, typ zimní squash, dostává své jméno z bledě žluté dužiny, která může být nafouknutá do vláknitých, těstovinových vláken. Má velmi mírnou chuť a na rozdíl od ostatních zimních squashů nemá mnoho sladkosti. Takže můžete použít špagetové squash v pikantních i sladkých pokrmech. Zvažte, jíst to teplé, obložené těstovinovou omáčkou nebo hodil s malým množstvím olivového oleje a čerstvých bylin, nebo podávat je chlazené s červenou paprikou, olivami a feta sýrem.

Video dne

Kalorie a tuky

Většina odrůd zimního squashu obsahuje téměř dvojnásobek kalorií na porci špagetových squashů, které mají pouze 42 kalorií na šálek podle USDA Národní databáze živin. Je také velmi nízký obsah tuku, s méně než 0,5 gramu tuku na šálek. Spaghetti squash obsahuje asi 92 procent vody, což může představovat nedostatek kalorií. Tyto vlastnosti dělají špagety squash dobrou volbou pro hubnutí nebo váhu-plány řízení. Vyplní vás, aniž byste přidali spousty kalorií nebo tuku k celkovému počtu denních dávek.

Sacharidy

Squash špaget také dobře zapadá do jídla s nízkým obsahem karbidu nebo cukrovky. Obsahuje pouze 10 gramů celkových sacharidů na šálek, zatímco většina druhů zimních squashů má nejméně 18 gramů. Z celkového počtu 4 gramů pochází z přírodního cukru v squashu a 2 gramy pocházejí z vlákniny. Jíst stravu bohatou na vlákninu může regulovat trávení, snížit zácpu, snížit hladinu cholesterolu a pomáhat vám řídit vaši váhu, podle Colorado State University Extension.

Vitamíny

Budete mít malá množství téměř všech důležitých vitamínů z jídla špagety squash. Vitamín C a vitamín B-6 jsou vitamíny, které se nacházejí v nejvyšší koncentraci ve squashu. Vitamin C hraje roli v růstu a opravě tělesných bílkovin, pomáhá při hojení ran a podporuje váš imunitní systém. Je to také antioxidant, který pomáhá bránit vaše tělo před škodlivými volnými radikály. Vitamín B-6 se podílí na více než 100 enzymatických reakcích ve vašem těle, včetně energetického metabolismu a produkci hemoglobinu, jak uvádí Úřad pro doplňky stravy.

Minerály

Každý základní minerál se nalézá ve stopových množstvích v těle spaghetti squash. Minerální draslík hraje roli v budování svalů, metabolizaci sacharidů a udržování správné svalové funkce ve vašem těle. Funguje také jako elektrolyt, který pomáhá regulovat rovnováhu tekutin a kyselost nebo pH krve. Výměna elektrolytů je nezbytná kdykoli silně potíte nebo ztratíte tělesné tekutiny. Bez dostatečného draslíku můžete podle MedlinePlus zaznamenat slabé svaly, abnormální srdeční rytmus nebo zvýšený krevní tlak.Špagety squash také obsahuje minerály vápník, fosfor, hořčík a sodík.