Jak vařit smaženou slaninu

Kde byste měli 16 až 20 kusů libry v balení pravidelné, tenké plátky slaniny, měli byste mít polovinu tolik plátků v balíčku s hustými plátky. Tlustá řezaná slanina je zhruba o osminu palce tlustá s 10 až 14 řezy na libru. Netřeba říkat, že dokonce i jeden plátek silně řezané slaniny zabalí spoustu tuku a kalorií. Můžete vylepšit nutriční hodnotu husté řezy slaniny vyhořením na stojanu v troubě, abyste vydělali trochu tuku.

Video dne

Krok 1

->

Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Řádek desky s papírovými utěrky a odložte.

Krok 2

->

Odstraňte několik listů hliníkové fólie z válce a přitlačte je do želatinové rolovací nádoby nebo pekáče s okrajem. Fólie bude mnohem snazší.

Krok 3

->

Položte na horní část fólie pečicí rošt. Stojan by měl mít krátké "nohy" a zapadnout do pánve tak, aby tuk nekropil přes okraje a kouřil.

Krok 4

->

Uložte proužky slaniny v jedné vrstvě přes regál. Nepřekrývejte pásy nebo budou nerovnoměrně vařit.

Krok 5

->

Zasuňte list cookie do předehřáté trouby a pečte po dobu 20 až 30 minut. Začněte kontrolovat slaninu asi za 15 minut. Tloušťka střihu určuje, jak dlouho trvá, než se slanina dostane.

Krok 6

->

Vyjměte pánev z trouby s rukojetí, přičemž dbejte na to, aby nedošlo k rozstřikování horkého tuku. Přeneste vařenou slaninu na desku s papírovým utěrkou, aby se mírně ochladila. Ručníky absorbují ještě více tuku.

Krok 7

->

Zvedněte hliníkovou fólii z pánve, jakmile se tuk ochladí a ztuhne a odhodí ji.

Věci, které budete potřebovat

• Papírové ručníky
• Hliníková fólie
• Pekařství
• Kleště

Tipy

• , slanina se tak nezmění, podle "Vaření světla". Budete ale muset vařit pruhy déle.