Jak grilování Kukuřice na sporáku

Zucchini je zelenina ve tvaru squash, která je v období od května do září, v závislosti na vaší oblasti země. Zucchini má lehkou, jemnou a v některých případech mírně sladkou chuť. Těstoviny můžete připravit několika způsoby. Grilování karamelizuje cuketa, dodává oříškovou chuť a přináší přirozenou sladkost. Outdoor grill je nejlepší, ale pokud nemáte přístup k grilu, můžete také grilovat cuketa na sporáku.

Video dne

Krok 1

Používejte cukety, které mají délku menší než 10 palců a mají průměr přibližně tři palce, pokud dělíte jejich délku. Kratší cuketa je snadněji řezaná podélně, zvláště pokud má prominentní křivku.

Krok 2

Používejte cukety o průměru nejméně 6 palců, pokud je píšete na discích nebo na půlnoci. Větší kusy jsou na grilu snadnější.

Krok 3

Předehřejte grilovací misku nahoře tak, aby byla správná teplota. Je-li mřížka příliš studená, nebudete na džusu mít grilovací značky.

Krok 4

Opláchněte cuketa. Řez vrcholů a přibližně jeden palec od konců.

Krok 5

Vysejte menší cuketa na polovinu podélně nebo nakrájejte větší cuketa na disky nebo půlměsíce o tloušťce o tloušťce 1/2 palce. Kukuřička bude rychle grilovat a tlustší kusy zabrání tomu, aby se cuketa dostala na gril.

Krok 6

Postříkejte maso z cukety se sprejem na pečení. Pokud dáváte přednost, kartáčte maso extra panenským olivovým olejem. Pokud používáte cukrové kotouče, olej na obou stranách. Nevkládejte olej do pánve, protože olej může spálit a nepříznivě ovlivnit chuť cukety.

Krok 7

Posypte malým množstvím soli a pepře na maso cukety. Použijte malé množství, aby nedošlo k překonání přirozené chuti cukety.

Krok 8

Vložte s cuketou masovou stranu dolů na grilovací misku. Gril na dvě minuty na každé straně. Maso by mělo být pevné a hnědé.

Věci, které budete potřebovat

• Grilovací nádoba
• Sprej na pečení
• Olivový olej, volitelný
• Pro silnější koření, namočte cuketa v marinádě ½ šálku olivového oleje, ¼ šálku balsamico octa, 1 polévková lžíce. drcený česnek, 1 polévková lžíce. kopr, 1 lžička. drcený červený pepř a pomeranč soli po dobu 20 minut před grilováním.