Jak vyrobit pizza s předem připraveným těstou

Domácí pizza slouží jako rychlá večeře nebo víkendové jídlo, kdy začíná předem připraveným těsto. Předem připravené pizzové těsto můžete nalézt u místního supermarketu v plechovkách v mléčném balení nebo v sekci mražené potraviny, zatímco pekárny v některých velkých obchodech prodávají čerstvé těsto na pizzu. Některé pizzérie také prodávají své vlastní čerstvé těsto. Můžete těsto pizza těsto s téměř jakkoli cokoli, prosím, dokud předvaříte ty pokrývky, které vyžadují delší dobu vaření, než trénink těsta potřebuje. Vytváření pizze doma umožňuje vytvořit zdravé, vyvážené a uspokojující jídlo.

Video dne

Práce s těsto

Krok 1

Použijte správné zařízení pro pečení, abyste dosáhli požadovaného druhu kůry. Použijte pečící kámen pro tenkou křupavou kůrku nebo panenku na pizzu pro ošustnou, žvýkací kůru. Pro hlubokou jídlo v pizze v Chicagu použijte kruhovou dortovou misku.

Krok 2

Připravte nádobu pokropením povrchu kukuřičnou moučkou nebo kartáčováním olejem.

Krok 3

Chladné těsto vyjměte z obalu a zatlačte na povrch pečiva. Pekárenské těsto pekárny nebo pizzy má tendenci vrátit trochu víc než těsto z trubky a může potřebovat nějaké dodatečné protahování, aby se vešlo na panvu nebo kámen.

Topping Pizza

Krok 1

Kuchařte surové pokrmy z masa, jako je kuřecí maso nebo klobása. Zelenina, která je pevná nebo uvolňuje hodně vlhkosti, jako jsou papriky nebo cibule, také těží z předvaření. Lehce je usaďte, abyste si udrželi nějakou křupavost a barvu nebo prodloužili dobu vaření pro měkké, karamelizované výsledky.

Krok 2

Smažte, rožte nebo rozdrobte sýr. Mozzarella, provolon, jack Monterey a Gruyere se dobře taví a doplňují různé náplně. Pokud vyberete silně ochucený sýr, jako jsou parmezán, Romano, pecorino nebo feta, nebudete muset používat tolik, co snižuje tuky a kalorií misky.

Krok 3

Rozšiřte svou oblíbenou pizkovou omáčku nebo ji roztáhněte na těsto, včetně rajčatové omáčky, pesto, tapenády, praženého česneku nebo jednoduše lehkého kartáčování olivového oleje.

Krok 4

Posypeme těsto rovnoměrně s požadovanými vrchy. Lepce nanášejte pokrmy, abyste zabránili zvážení kůry.

Pečení pečiště

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita pro pizzové těsto z trubice nebo 450 stupňů Fahrenheita pro rozmrazené, pekařské nebo pizzové těsto.

Krok 2

Umístěte pizzu do spodní třetiny trouby, aby se podpořilo křupavost a hnědnutí, a pečte jej 14 až 16 minut na 12-palcové pizzy nebo 10-12 minut na individuální 6-palcové pizzy.

Krok 3

Odstraňte pizzu z trouby, když její hrany jsou ostré a sýr začne puchýřit a zase zlatavě hnědý.

Krok 4

Nechte pizzu odpočívat několik minut předtím, než se ponoříte, abyste si zajistili příkré krájení.

Věci, které potřebujete

• Chladené nebo rozmrazené těsto na pizzu
• Rajčatová omáčka nebo jiné roztíratelné pokrytí
• Strouhaný, strouhaný nebo rozdrobený sýr < Tipy
• Pokud upřednostňujete chuť domácího těsta, připravte z něj velké množství a mise po částech po zmražení. Vyjměte těsto z mrazáku ráno, aby se rozmrzelo večer.
• Výstrahy

Vyhněte se hromadění příliš mnoho špalek na pizzu, protože příliš mnoho zeleniny vede k mokré pizze a příliš mnoho masa nebo sýra produkuje mastnou, těžkou pizzu.