Výživová hodnota rajčat a okurky

Okurka a rajčata jsou k dispozici celoročně a v sezóně jsou v létě. Kombinují se tak, aby se vytvořil jednoduchý středomořský salát s olivovým olejem nebo zahradní salát s listovým zeleným salátem. Odrůdy okurky jsou různé, ale většina má podobnou chuť. Bezvýznamný typ je nejvýznamnější rozdíl mezi nimi. Rajčata se mohou pohybovat v rozmezí od malého třešně až po velké biftekové rajče a barvy se pohybují od žluté po červené až fialové. Obsah výživy rajčat a okurky zahrnuje zdravé živiny, které posilují důraz USDA na konzumaci ovoce a zeleniny každý den jako součást vyvážené stravy.

Video dne

Rajčatové kalorie a makronutrienty

Středně velké rajče 2. 5 palců v průměru poskytuje 22 kalorií, nebo téměř 1 procenta standardní 2 000 kalorií strava. Obsahuje také 1 g bílkovin, které pomáhají regulovat trávení 4,8 g uhlohydrátů, které poskytuje. Sacharidy někdy rychle vstupují do krevního řečiště, což způsobuje cukrovou špičku a havárii, která je škodlivá pro metabolismus. 1. 5 g vlákniny v rajčatách naplní váš žaludek a sýtuje vaši chuť k jídlu, čímž zabrání chuti k nezdravým potravinám, které dodávají vaší stravě kaloriím.

Rajčatové šťávy, vitamíny a voda

Rajčata mají 292 mg draslíku nebo 8% hodnoty 3 500 mg denní dávky American Dietetic Association. Draslík váží tekutinu v těle. Přebytek tekutin může zvýšit váš krevní tlak, faktor kardiovaskulárních onemocnění. 17 mg vitamínu C v rajčatech odpovídá více než 25% hodnoty 60 mg ADA denně. Vitamin C pomůže pokožce léčit a opravit sama, a zpomaluje stárnutí, což také podporuje kvalitu pokožky. Barva rajčete je vodítkem, že obsahuje beta karoten, což je forma vitamínu A. Vaše tělo potřebuje 5 000 000 IU vitaminu A každý den. Rajčata mají 20% této hodnoty nebo 1025 IU. Rajčata také dodávají tělu hydrataci. Jeho složení se skládá z průměru 94 procent vody.

Uhorka Kalorie a makronutrienty

Střední okurka také poskytuje méně než 1 procenta kalorií v typické stravě. 1,2 g bílkovin není významné ve srovnání s primárním zdrojem bílkovin, jako je maso, které typicky poskytuje asi 20 g, ale pomáhá udržet energii. Obsah sacharidů okurky a vlákniny je 4,3 g a 1,4 g. Sacharidy jsou primárním zdrojem energie těla a vláknina zlepšuje trávicí zdraví tím, že poskytuje látku ve stolici, což stimuluje časté, zdravé odstranění odpadu.

Okurkový draslík a voda

Okurka také poskytuje 273 mg draslíku, což je 8 procent ze 3 500 mg denní dávky ADA.Draslík reguluje elektrický impuls ve vašem srdci, zabraňuje arytmii, která přerušuje normální kardiovaskulární zdraví a způsobuje úzkost. Struktura okurky je především voda. Každá okurka je přibližně 97 procent vody.